la madre del artista (bagels)

Después de un mes ensayando y después de una semana volviendome loca con el atrezo(vease aquí), mañana será el gran día. Sobre las cinco y media de la tarde(Dios Mediante), mi hijo saldrá a escena, y yo me convertiré en la madre del artista. Como la sufrida madre de Manolete, me pasaré la mañana rosario en mano hasta la hora de salir al ruedo (me parece un poco fuerte entrar en el salón de actos del colegio con un rosario en la mano), igual que la entregada madre de la Pantoja, engalanaré a mi niño lo mejor que pueda, con su super disfraz de oso con orejas incluidas,acompañandolo hasta el lugar de la función, y después de que mi oso suertoso salga a escena y diga su frase triunfal: "con nuestros polvos mágicos de la suerte haremos que cada día de tu vida esté lleno de cosas buenas y nada malo te vuelva a pasar"(olé mi niño), aplaudiré como una loca y me levantaré gritando:"Mi hijo, ese de verde es mi hijo"(si es que mi marido no me ata al asiento y me amordaza fuertemente, cosa que probablemente haga después de leer esto). Llevaré un ladrillo en el bolso, como la psicópata Margarita Seisdedos (madre de Tamara, Ambar o como rayos se haga llamar ahora), para lanzarlo rápidamente al escenario  si es que a  algún osito se le ocurre robarle protagonismo al mio, es que ya se sabe, yo (al igual que la Esteban por Andreilla) por mi hijo ma-to. Y tal vez tenga suerte y , después de que mi hijo triunfe, acabe brillando con luz propia y anunciando el cola-cao como la madre de Nadal. En cualquier caso, mañana seré la madre del artista (profesión sufrida donde las haya), de mi artista, que sin duda se meterá en su papel de oso amoroso suertoso y lo hará fenomenal . . . suerte chiquitín!!!!!!!!! Y como de aquí nos vamos a Hollywood directos, os traigo un desayuno típicamente americano. Son unos panecillos exquisitos en forma de rosquilla, que se cuecen antes de hornear . . . si es que estos yankees son raritos hasta para comer pan.

Bagels

Ingredientes:

• 250 gr de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 sobre de levadura
• 125 ml de agua templada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 huevo
• Lo que queráis echarle por encima( sésamo, orégano, almendras, virutas de chocolate . . . )

Mezclamos la harina, la sal y la levadura en un bol. En otro mezclamos el huevo, el aceite y el agua. Vertemos la mezcla de huevo sobre la harina y mezclamos bien. Echamos la mezcla en una superficie enharinada y amasamos durante diez minutos. Hacemos bolitas con la masa y la dejamos en una bandeja enharinada que reposen unos 25 minutos cubiertas de papel film. Hacemos la forma de rosquilla y dejamos reposar de nuevo media hora. Precalentamos el horno a 200º y mientras se calienta  en una tartera con agua hirviendo metemos cada bagel  un minuto y medio ( hacerlo de dos en dos  para que no se peguen). Los dejamos secar cinco minutos en una rejilla y los pasmos a la bandeja de horno. Los pintamos bien con huevo batido y le echamos por encima lo que hayamos elegido, en este caso yo le eche bolitas de colores a unos y almendras crocanti a otros. Horneamos quince minutos y dejamos enfriar en una rejilla.  Los puedes rellenar de cualquier cosa. Mi marido se los comió con mantequilla y mermelada y yo opte por queso de untar y jamón cocido, igual de ricos de cualquiera de las dos formas. Salen unos seis u ocho bagels, así que si no os los coméis todos de una tacada (que no creo) congelarlos porque se ponen duros enseguida.

bagels