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lunes, 25 de abril de 2016

bodas (hojaldre de manzana)

De todos es sabido cuanto me gustan las bodas  pero a medida que vamos cumpliendo años se nos va pasando ese tiempo y llegamos a los divorcios o segundas nupcias. Cuando ya me disponía a tirar la toalla de estas fiestas jolgorio que sabéis que me encantan, de pronto llega una invitación inesperada . . . unos amig@s que se ofrecen de canguros . . . y después de unos cuantos años en barbecho, nos dispusimos a ir de boda otra vez . . . Justamente la semana anterior a tal magnifico evento hacía once años que me casé yo misma, y aunque a primera vista las dos bodas no se parecían en nada, realmente tenían bastantes similitudes. Analicemos:

Pontevedra,16 de Abril de 2005


Los novios (osea mi marido y yo), después de hacer una surrealista sesión de fotos que algún día os contaré mas detenidamente, llegamos al Hotel para celebrar el fiestón . . . Mi recién estrenado marido con su flor en el ojal haciendo juego con mi ramo y yo con mi vestido, sencillo, caído, elegido a la primera, sin probarme mas pese a la oposición de mi madre y mi hermana . . . Días antes mientras organizábamos los preparativos el DJ nos había dicho si estábamos seguros de que queríamos entrar con esa música, que normalmente los novios entraban con cosillas románticas y tranquilas tipo Richard Marx o así, pero vamos que si era lo que queríamos que bueno, como viésemos . . . Efectivamente pasamos del consejo del DJ y entramos en el comedor con una pandeirada con aturuxos incluidos que para eso estamos en Galicia, que Richard Marx ni que cojones . . . Hasta la gerente del Hotel vino corriendo "¿Habeis escogido esta música o el DJ se equivocó?" . . . "e dalle bola" . . . "que si coño, que me gustan las panderetas y las gaitas y los aturuxos" , . .


A Coruña,23 de Abril de 2016


El novio esperaba algo nerviosillo, pese a que él aseguraba que no lo estaba, a la novia en un idílico restaurante al lado del mar, con una flor roja en el ojal . . . Al fin llego el coche, le abrió la puerta y salio una maravillosa novia con un vestido sencillo, caído,un ramo fantástico a juego con la pequeña rosa del ojal del novio, y una chupa de cuero (seeeeeeeee!!!!!!) . . . "que ideal por Dios!!!" . . . A la par que iba poniendo los pies en el suelo empezó a sonar "Highway to hell" de "ACDC" (seeeeeeeeee!!!!!)  . . . vamos igualito igualito a Richard Marx . . . me imaginaba a mi DJ y a la gerente de mi hotel con las manos en la cabeza y la boca abierta . . . "Pero que es esto???" "De verdad que no han puesto Richard Marx" . . . "No, las novias  ya no queremos ser princesas y no nos gusta Richard Marx, joder"



Pontevedra,16 de Abril de 2005



"Mira, están ahí Tomás y Nacho" . . . "Si, controla que estén bien, que están solos" . . . "Voy a presentarles a Carlos que también es compañero" . . . "Vale, presentales también a Juan y alguno mas y así se van introduciendo en el grupo" . . . "Vale"


A Coruña,23 de Abril de 2016

"Mira Sole, estos son Ángel y Teresa" . . . "Hola" . . . "Hola" . . . "Que pena que Tomás no halla podido venir" . . . "Mira te voy a presentar a David que también es compañero" . . . "Eso, presentaselo y así se van introduciendo en el grupo" . . . "Vale"

Pontevedra,16 de Abril de 2005

Después de la cena comienza el baile . . . Días antes mientras organizábamos los preparativos el DJ nos había dicho que si estábamos seguros de que queríamos empezar el baile con esa canción, que normalmente los novios empezaban con "el vals de las mariposas" . . . "Si home si . . . el vals de las mariposas . . . del tipo ese de los dientes tan grandes . . . no me sale el nombre ahora . . . ni de coña"  . . . tu ponnos esta . . . Años antes cuando mi querido marido estaba trabajando en Donosti (hayvalahostiapues) en uno de sus viajes a Galicia me dijo que teníamos que ir a ver Moulin Rouge, que era una pasada de peli y que estaba genial, efectivamente me encantó y sobre todo una canción "Your song", la distancia es dura y esa canción a partir de ahí, significó algo para nosotr@s dos . . . pero al ser sabinista total no podía casarme sin una canción de él así que "Your song" se quedaría siempre para nuestra intimidad y nuestro baile comenzó con "Y nos dieron las diez"

A Coruña,23 de Abril de 2016

Después de una estupenda cena coktail entramos en el salón donde iba a ser el baile presidida por una maravillosa mesa dulce ("Aysssssss, esto no se llevaba cuando me casé") . . . el DJ nos avisó que nos pusiéramos en circulo rodeando a los novios que iba a sonar su canción para iniciar el baile, no se porque me olía que ell@s tampoco había elegido el "vals de las mariposas" del tipo de los dientes grandes  . . . y de pronto empezó a sonar "Your song"  . . . 

Pontevedra,16 de Abril de 2005

Después de bailar nuestra canción, que se nos hizo interminable porque tod@ Dios no dejaba de mirarnos, el DJ habló por su micro a ritmo de una canción pachanguera "Vamos, esa novia, a hacer el primer trenecito de la noche, todos detrás de Teresa" . . . Odio los trenecitos y esas gilipolleces pero claro el día de tu boda, pues ya se sabe . . . a hacer el  puto trenecito . . . "No veo a Nacho y a Tomás" . . . "No, los cabrones se hacen los despistados, van a la barra con Carlos" . . . Al acabar el show voy al DJ " Bueno, si tal no pongas pachangada por ahora y pon algo mas modernillo" . . . "Ok, lo que tu me digas"

A Coruña,23 de Abril de 2016

Después de el principio de "ACDC" y continuando con "Elton John"  el DJ prometía, peeeeroooooo, nada mas acabar "Your son" oigo:"Vamos Sole con el primer trenecito de la noche, todos detrás de la novia", y ahí estaba, el puto trenecito con música pachanguera . . . "Vienen hacia aquí, hazte el despistado, vamos a pedir una copa, sigue a David" . . . "Hola, después de la pachangada esta podías poner algo un poco mas modernillo" . . . "Bueno, ya veremos, yo tengo mi cuadrante de trabajo hecho, cuando toque ya tocará" . . . "Tranquilo, perdóname la vida Juan Magan" . . . "¿Que tal Nacho?" . . . "Bien, joder, la canción se me hizo eterna, nos miraba todo Dios"
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Pontevedra,16 de Abril de 2005

Después de una fiesta jolgorrio sin igual el DJ apagó su música y se cerró la barra libre, algun@s siguieron la fiesta por Pontevedra, nosotr@s decidimos quedarnos ya en el hotel, la novia (osea yo) iba algo perjudicada, pero es que el novio (osea mi marido) no articulaba palabra.

A Coruña,23 de Abril de 2016

Después de una fiesta jolgorrio sin igual el DJ apagó su música y se cerró la barra libre, algun@s siguieron la fiesta por Coruña, nosotr@s decidimos quedarnos ya en el hotel, mi marido iba algo perjudicado pero es que yo no articulaba palabra.


Pues nada, Sole y Nacho, Nacho y Sole, solo espero que seais tan felices en vuestro matrimonio como yo!! (Ahora me viene a la cabeza"era feliz en su matrimonio aunque su marido era el mismo demonio", no se por qué)

José Velez . . . el tipo de los dientes grandes de "El vals de las mariposas" . . . Jose Velez,coño!!!

Para celebrar estos dos bodorrios, escojamos algo sencillo, facil de hacer y a a la vez riquisimo!!! 

Hojaldre de manzana

Ingredientes:

  • Una plancha de hojladre
  • Manzanas las que os gusten (yo las prefiero ácidas, así como yo misma)
  • Mermelada de melocotón.
Precalentamos el horno a 200 grados.Cortamos las manzanas en medias lunas no muy finas. Las extendemos encima del hojladre, embadurnamos bien con la mermelada de melocotón y la horno. Normalmente en el envase del hojladre ya viene el tiempo estimado de coccón del mismo, mas o menos entre diez y veinte minutos dependiendo del horno y del hojaldre. Mas sencillo imposible, no???


Hojaldre de manzana



martes, 27 de octubre de 2015

4.0 (carrot cake)

carrot cake
Llegó el día, llegó la hora,llegó el momento . . . Al fin, después de 39 años y 364 días, hoy cumplo cuarenta años. . . Por tanto es hora de realizar una purificacion emocional, corporal, mental y espiritual . . . De realizar un desbloqueo súbito de emociones y recuerdos . . . Acudid, amig@s mi@s a mi catarsis cuarentil . . . Nací, efectivamente, un veintisiete de octubre de hace cuarenta años en el seno de una familia de clase media (un estamento de la clase social que existía antiguamente en España, y que se aplicaba a personas con un nivel socioeconómico situado entre la clase alta y la baja . . . ahora ese estatus sigue existiendo pero pasó a denominarse "más jodidos que ninguno"), padre empleado de una empresa privada y madre funcionaria, soy la pequeña de cuatro herman@s nacida de un (nunca reconocido) despiste de la madurez ( hoy en día es muy normal tener hij@s a los cuarenta, pero hace cuarenta años una mujer de mi edad estaba prácticamente en el ocaso fértil) . . . Consentida y malcriada, para mi hermana era como una muñeca, me vestía, me peinaba y me achuchaba hasta que se cansaba, y para mis hermanos era su gran pesadilla . . . Reclamaba su atención y como no me hiciesen caso la liaba parda . . Recuerdo una vez que estaban jugando al ajedrez en la terraza y harta de que me ignorasen cogí las piezas y las tiré a la calle ( a tomar por culo el ajedrez, hombre ya) . . . Tras una infancia feliz en un colegio del que solo guardo buenos recuerdos y grandes amistades, llegó una adolescencia loca . . . Mala estudiante, vaga pero no maleante, me atrevo a decir que mis años de instituto fueron una grata inconsciencia feliz (para desgracia de mis padres), hasta que un día me volvió la cordura (me debí de dar un golpe), y después de repetir primero y segundo de BUP, llegue a tercero, cogí ciencias puras y saque el curso en junio con una media de notable (a tomar por culo), mi pobre madre cuando vio las notas se quedo sin habla un par de días, como catatónica, no sabía si besarme por la mejora u ostiarme por haber perdido el tiempo (ahí discrepamos, porque yo el tiempo lo había aprovechado más que bien) . . . Pasamos a un tiempo de estudios totalmente vocacionales pero claramente inservibles (nunca llegue a ejercer de protesico dental aunque me hubiese encantado hacerlo), de jugar a ser mayor (en un piso de estudiantes donde te crees el rey del mambo pero con papá y mamá pagando los recibos), de afianzar la amistad (si, me refiero a vosotras petardas,nos queremos pese a todo) y de conocer al amor de mi vida ( mi amante, esposo, amigo y compañero . . .  Así, todo en uno . . . Aquí os hable de él) . . . Después de un largo noviazgo (nada menos que nueve años) donde la distancia no logró separarnos, nos casamos en el bodorrio del año, con el novio herido y ambulancia incluida (algún día os contaré esta historia, aunque no se si estaréis preparad@s para ello) . . . Dos hij@s como dos soles a los que amo hasta el infinito y más allá y un trabajo estable, hasta que dejó de serlo, que me envolvió en una situación desesperante hasta el nacimiento de este blog como desahogo mental . . . el resto más o menos lo conocéis,os lo he ido contando por aquí (desde mi primer cumpleaños celebrado con vosotr@s hasta mi vuelta al mundo laboral pasando por  mi operacion del quiste gigante) . . . Hoy dejo de ser treintañera para ser cuarentona (Jesús!!! nunca había reparado en la importancia de los sufijos) y pese a que se me cae el pelo a mechones (como dice una buena amiga, en tiempo de la berenjena la mujer pierde la melena . . . y a tomar por culo) mi incipiente presbicia (es divertido a la par de patético, vernos a mis amig@s y a mi los fines de semana intentando leer las etiquetas de las 1906) mis trescientoscincuentaysietemil kilos de más y mis continuos dolores de espalda, estoy muy bien para la edad que tengo . . .  que coño, que vivan los cuarenta y a por otros cuarenta más . . . y para celebrar mi efemérides metámonos entre pecho y espalda esta fantástica tarta de zanahoria que os va a sorprender de lo buena que está (como una servidora, vaya!!!).

Yo misma con mis pollitos


Carrot cake (osea, pastel de zanahoria, pero como somos gilipollas le ponemos el nombre en ingles)

Ingredientes:

-Para el pastel

  • 3 bases de bizcocho
  • 1 kilo de zanahorias
  • 350 gr de azúcar
  • 180gr de coco rallado
  • 250 gr de almendra molida
-Para el almíbar:


  • 150 gr de azúcar
  • 50 ml de agua
  • 4 cucharadas de ron
Para el bizcocho podeis comprar esos que ya vienen hechos y de los que soy totalmente enemiga o hacerlos vosotr@s mism@s siguiendo los pasos del bizcocho de la tarta rusa.Introduce en una cacerola el azúcar y el agua para preparar el almíbar y hiervelo durante cinco minutos. Aparta del fuego y agrega el ron, remueve y deja enfriar a temperatura ambiente.. Pela las zanahorias, trocealas y cuecelas en medio litro de agua hasta que estén tiernas. Escurre las zanahorias, reservando el agua y tritura hasta reducirlas a puré.Añade el azúcar, 150 gr de coco, la almendra y un chorrito del agua reservada y tritura hasta que esté cremoso. Coloca una base de bizcocho en un molde desmoldable , pincelalo con almíbar y cubre con la crema. Repite la misma operación dos veces mas finalizando con una capa de crema de zanahoria. Tapa el molde con film transparente y deja reposar el pastel 24 horas en la nevera para que compacte. Desmoldalo y espolvorea la superficie y los laterales con el coco restante.


carrot cake

domingo, 6 de septiembre de 2015

el simpatico hombrecillo verde (pimientos rellenos)

El otro día se me acabaron las vacaciones . . . si aquí os contaba eufórica mi vuelta al mundo laboral, he de deciros que no es lo mismo reincorporarse al trabajo tras un maravilloso mes de vacaciones pagadas . . . Total que,como ya os comenté en alguna ocasión (o quizá no, pero ya os lo cuento ahora), tengo que recorrerme Galicia entera, unos cuatro mil kilómetros al mes, mas o menos, que se dice pronto (cinco segundos para ser exactos);cuando vas conduciendo sol@, en trayectos largos, hay momentos en los que te evades y se instala el piloto automático, ese modo que tiene el cerebro de economizar, de ahorrar energía . . . En fin, que por ahí andaba yo pensando en las quimbandas y con la música a todo volumen cantando "para hacer bien el amor hay que venir al sur", de la gran Rafaela Carrá (cada vez que pronuncio su nombre no puedo evitar acordarme de aquél programon de varietes que presentaba en el momento que hacía aquel concurso del "si fuera . . .", con ese acento tan marcado que no se sabía muy bien si era de Milán o de Coristanco)cuando de pronto vi en el horizonte un simpático hombrecillo verde que me saludaba . . ."Coño, un leprechaun", pensé yo . . . por fin iba a conocer al típico duende irlandés, "Tendré que ser cauta", pensé, ya que tengo entendido que los hombrecillos estos disfrutan haciendo travesuras . . . y trataré de encontrar el caldero de oro lleno de monedas que suelen custodiar . . . al parecer si miramos a los leprechauns fijamente los habremos atrapado, eso si, si desviamos la mirada un nanosegundo se nos escapan y no los volvemos a ver . . . cuanto mas me aproximaba al hombrecillo verde menos se me parecía un duende, hasta que de pronto mi cerebro volvió en si: "Ostia la guardia civil" . . . y mi leprechaun se transformó súbitamente en un agente de la benemérita(como ganaron est@s muchach@s desde que le cambiaron el tricornio), y su dulce y simpatico saludo, en un alto en toda regla . . . traté de desviar la mirada, a ver si con un poco de suerte desaparecía, pero nada, aquel hombre seguía allí diciéndome que estacionase el vehículo y claro, lo dicen así, con tanta solemnidad que, aunque por milésimas de segundo entren ganas de darse a la fuga, no queda otra que parar. . .  la travesura de mi duende se convirtió en una multa del señor agente y su gran caldero de oro recibió una sustanciosa cantidad gracias a mi . . . "me cago en todo . . . con lo contentos que se habrían puesto mis niñ@s si apareciese en casa con un leprechaun!!!" . . .  En fin, que para olvidarme del multón que me metieron el primer día de la vuelta de vacaciones os voy a cocinar un riquisimo plato, rápido y sencillo y verde como la guardia civil.

Pimientos rellenos

-Ingredientes:

  • 4 pimientos de arnoia ( si no los encontráis con el lamullo vale)
  • unos tacos de jamón
  • 100 gr de  arroz blanco
  • aceite
  • sal
Primero limpiamos los pimientos, los abrimos por la parte del rabito con cuidado de que no se rompan, cuanto mas pequeño sea el agujero mejor, Sacamos todas las semillas. En una tartera ponemos un poco de aceite y sofreímos los taquitos de jamón, ahí mismo hacemos el arroz, yo echo dos vasos de agua por uno de arroz dejo unos minutos a fuego fuerte y luego bajo unos veinte minutos pero ya se que en esto del arroz cada maestrillo tiene su librillo. No le añado sal ya que con los tacos de jamón es suficiente. Cuando esté listo el arroz rellenamos los pimientos. En una sartén freímos los pimientos rellenos, espolvoreamos un poco de sal gruesa  y listos para comer.

pimientos rellenos


sábado, 22 de agosto de 2015

la fan number one ( chipa guazu)

25 de Julio. Seis de la tarde. Calor de justicia. Estupenda playa. Estupendas vistas. Estupenda compañía. Pues ala, adiós, me voy. Recojo mi toalla, me despido de mi marido y de mis hijos y subo al apartamento. Me ducho, me visto, cojo el coche y me voy. Transcurridos tres kilómetros me encuentro una caravana del copón, no pasa nada, ellos bien lo valen. Recojo a una de mis amigas que estaba cerca y nos vamos a por el resto, no queda nada, dentro de una hora estaremos bailando y cantando a su son . . . Siiiiiiiiiiiii, me voy al concierto de Hombres G!!!!!!! . . . Y haciendo balance me he dado cuenta de que soy su fan number one (si, mi cantante favorito es Sabina y me encanta Police, pero una cosa no quita la otra, Hombres G son Hombres G, no hay discusión); me se casi todas sus canciones, he ido a varios de sus conciertos y hasta me he hecho un viaje express para ver su musical (os acordáis??) . . . Teníamos dudas de donde era el sitio exactamente pero de pronto nos fijamos en la gente con la que nos estábamos cruzando, media de edad 40, muchas mas mujeres que hombres y los que había iban con su polo lacoste y jersey atado al cuello: Vale, es aquí fijo, solo falta una cajetilla de lucky strike y un dyc cola en vaso de tubo (Dios, que asco el dyc!!!!!) . . . Mientras buscábamos sitio para aparcar veo a tres tipos que se dirigen al recinto, el del medio me suena: "Coño Rafa!!!!" . . .  "Que Rafa???" . . ."Rafa Nadal, no te jode . . .que Rafa va a ser . . . a quien venimos a ver . . . a los Dire Stairs??" . . .  Aparcamos y entramos, mientras estábamos en la puerta llegaron el resto del grupo en dos coches, primero David y Javi y luego Dani . . .  "Que monos!!" . . . "Y que viejos!!!!" . . . una vez dentro del recinto analizamos el terreno, es decir buscar el baño (ya sabéis como somos las mujeres, tenemos que hacer pis siempre, antes de salir de casa, antes de salir del bar, antes de empezar un concierto, antes de . . .) y el puesto de cañas(se lo que pensáis, que soy una alcohólica que no puedo vivir sin la cerveza, pues si, lo soy, que pasa??), vimos a un tipo muy alto, pero que muy alto, se veía desde todas partes: "Quien coño es ese???" . . . "Si hombre si . . . aysssss . . .  que no me sale el nombre . . .  ya se . . . Corbalán" . . . "No joder, ese es Romay" . . . "Eso, Romay, Corbalán era el bajito"(lo digo yo, que no levanto tres palmos del suelo) . . . Romay, mas largo que un día sin pan y muy mayor también . . . En fin, que después del pis y de comprarnos un par de tiques para las cañas buscamos sitio para ver a nuestros "Ges" . . . Allá nos fuimos al medio y medio  . . .  Después de mas de un cuarto de hora de espera se apagaron las luces y empezó el espectáculo . . .Tras unas imagenes del antes y el ahora de nuestros protagonistas (que se podía haber evitado ya que genial lo que se dice genial no es que hayan envejecido), salio Javi al escenario y se puso a recitar Venecia, se encendió todo y aparecieron los otros tres . . . . Que subidón!!!! Mi subconsciente me llevó años atrás y me vi en "Atlantida" (la primera disco a la que fui) cantando "Las chicas cocodrilo" . . . Tras dos horas de concierto bailando y cantando sin parar, tras varios bises preparados, el lanzamiento de un par de sujetadores al escenario cuando cantaron "Sueltate el pelo" y la interpretación de todo el publico sin música de "Marta tiene un marcapasos", cerraron con "Voy a pasármelo bien" . . .  Y así fue como me lo pasé . . . Ayssss, mis "Hombres G", cuando os volveré a ver???? . . . Total que si os vais de concierto os recomiendo esta receta de un plato típico paraguayo que probé en casa de mi  uruguaya favorita (que internacional por Dios!!!) que podéis llevar en el bolso y darle un chancho entre canción y canción.

Chipa Guazu

Ingredientes:

  • 1kg de maíz en grano
  • 1 cebolla grande o 2 pequeñas
  • Aceite
  • Sal
  • 1/2 docena de huevos
  • 1/2 taza de leche
  • Queso al gusto
Sofreír la cebolla añadiéndole una pizca de sal. Cuando esté bien pochada sacar del fuego y reservar.Batir el maíz con un par de huevos y un chorrito de leche, ir añadiéndole poco a poco el resto de los huevos. Cuando esté bien batido añadir la cebolla y el queso desmenuzado ( se puede utilizar cualquier tipo de queso y la cantidad que se quiera). Verter la preparación en una fuente y llevar al horno precalentado a 180º  entre 30 y 40 minutos. Comprobar que esté cuajado antes de sacar.



chipa guazú








miércoles, 5 de agosto de 2015

valiente (tarta donut)

Hacía tiempo que no la veíamos y hace unos meses por fin vino a tomarse algo con nosotr@s, cuando llegó pensé que la veía muy guapa (aunque a toro pasado ya se que no cuenta). Nos sentamos en una terraza y cada un@ le pidió al camarero su consumición: Una 1906, otra, otra, otra . . . "A min traeme unha cero" . . . Estupefactos y con los ojos como platos nos volvimos hacia ella sin pestañear, pedir una cerveza cero en nuestra pandilla es un sacrilegio, es como echarle gaseosa a un vega sicilia o mayonesa a unas cigalas de la ría, no se puede profanar una bebida sagrada como es el delicioso zumo de cebada quitándole el alcohol sin una causa justificada . . . "No estarás embarazada???" . . . Con su silencio, su mirada pícara y su repentina sonrisa esbozada en su cara no hizo falta contestación alguna, enseguida nos levantamos a abrazar a la futura mamá . . . "Y quien es el padre??'" (alguien lanzó la pregunta que a todos inmediatamente nos rondó la cabeza) "Non o sei nin eu" contestó soltando una carcajada . . . Después de unos instantes imaginandome a (voy a usar un nombre falso) Sonia, un sábado por la noche, como una Afrodita díscola rodeada de diez esclavos sexuales a su alrededor (es que hace poco que he visto 50 sombras de Grey, que, hablando de todo un poco, me pareció una mierda), enseguida nos aclaró que ante sus deseos de ser madre y no tener una pareja decidió tener un hijo sola . . . . Ole, ole y requeteole . . . Igual a vosotr@s os parece algo normal, a mi, personalmente, me parece un acto de valentía total . . . Un hij@ te cambia la vida al 100%, la vida da un giro completo y el eje de todo es tu bebé, se pasan por momentos dificiles, situaciones arriesgadas, cambios y toma de decisiones, y ahí va Sonia (seguimos con el nombre falso) a ponerse el mundo por montera y tener a su bebé . . . Después del shock inicial, lo único que he hecho desde que se el notición ha sido idolatrarla, si, Sonia ( o como te llames) te idolatro, en este mundo en el que vivimos estamos acostumbrados a ir a lo fácil, a acomodarnos y dejarnos llevar y tu no, tu vas, le echas cojones a la vida y tienes un bebé tu sola . . . Repito: ole, ole y requeteole . . . Ahora, unos meses después, Leo (ficticio también, que, como este blog tiene mucha tirada no quiero que salgáis de vuestro anonimato) ha nacido (que por cierto, solo lo conozco por foto, así que a ver si te dejas ver por la verdura) y él y su mamá son inmensamente felices, "Noraboa parella" . . . Así que para celebrar este nacimiento y la vuelta a la actividad de "Endulcémonos" os traigo una deliciosa tarta de Donuts, una receta muy sencilla que os saldrá facilmente si sois capaces de no comeros los ingredientes.

Tarta Donuts

Ingredientes:

-Para la base:
  • 15 galletas María
  • 1/2 donut
  • 45gr de mantequilla
-Para la crema:
  • 3 donuts
  • 400ml de nata liquida
  • 125 gr de leche
  • 125 gr de queso de untar
  • 65 gr de azúcar
  • Un sobre y medio de cuajada
-Para la cobertura:
  • 5 galletas María
  • 1/2 donut
  • 20gr de frutos secos
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de mantequilla
Preparamos la base. Trituramos las galletas, el 1/2 donut y mezclamos con la mantequilla derretida. Cubrimos la base del molde (18cm), aplastamos bien y metemos en la nevera.
Preparamos la crema. Disolvemos los polvos de cuajada en la leche fría y calentamos los demás ingredientes en un cazo (los donuts en trocitos). Cuando empiece a hervir añadimos la cuajada y removemos hasta que vuelva a hervir. Apartamos del fuego y batimos. Echamos la crema sobre la base. Metemos en la nevera un mínimo de 4 horas, mejor si queda de un día para otro.
Preparamos la cobertura. Trituramos los ingredientes hasta que quede una mezcla granulosa y distribuimos por la superficie de la tarta

tarta donut

jueves, 29 de enero de 2015

vip (lemon pie)

Hace unas semanas ha empezado en la cadena cultural por excelencia (ya mencionada en este blog en varias ocasiones), un maravilloso reality abarrotado de portentos, de eruditos, de gente cultivada, con interesante conversación, ha empezado, por fin, Gran Hermano Vip. Cuando pensamos que nada podía superar el primer dia de emisión, viendo a los Chunguitos (únicos que son famosos por méritos propios, todo hay que decirlo) llamándole King Kong a un negro desnudo que pasaba por allí (al parecer Vip por aparecer en un programa donde iban todos en pelotas por una playa para pillar cacho) y afirmando que "preferímos a un hijo enfermo o deforme que maricón", cada dia que pasa los sucesos que acontecen dentro de la casa van a mas . . . Pudimos ver a Paquirrin(hijo de la tonadillera presa) dándose un homenaje gastronómico con una hamburguesa en cada mano y diciendo que las mujeres que engañan a sus maridos son prostitutas(anda que . . . le fue a llamar puta la Tacones, añadiría yo) , o a Olvido Hormigos(la concejala picante) llorando porque le habían llamado masturbadora (mujer, lo raro sería que te llamasen la Virgen de Fatima) . . . Pues después de todas estas lindezas hoy a Belen Esteban se le ha dado por escribir . . . Manolete, Manolete, si no sabes torear pa que te metes . . . Al parecer cuando se puso delante del teclado un mar de dudas comenzó a sobrevolar por su cerebro: "Dijeras es con g o con j??" "Como se escribe agobiada??" preguntaba desesperada a Ylenia (famosa por participar en el gran programa de divulgación cultural "Gandia Shore" donde se dedicaba a beber, follar y dormir, no siempre por ese orden) y a Aguasantas (exnovia del hijo de Raquel Bollo, exmujer de Chiquetete, vamos Vip de primera) . . . se miraban las unas a las otras, mordiéndose las uñas y el labio inferior como si estuviesen viendo el Bosón de Higgs ("anda, el del Señor de los Anillos"seguro que afirmaría una de ellas o las tres a la vez) . . . Después de una pequeña discusión sobre si llevaba "H" o no, llegaron a la conclusión de que no (bueno mira no van tan mal) pero que era con "V" fijo . . . "responsavilidad" o "espero que alla salido bien" , son otras de las joyas ortográficas con las que nos ha deleitado la princesa del pueblo, sin olvidarnos de "aconstrubada" queriéndose referir a acostumbrada . . . Y estos son los vips de este país queridos amig@s, asi nos va . . . Que digo yo que de los 65.000 euros que gana a la semana podía destinar parte de ellos a un profesor particular y que haga un buen trabajo tipo el que hizo Rex Harrison con Audrey Hepburn en "My Fair Lady" aunque imagino que desconocerá quienes son esos dos y, menos, la película . . . Como veis, aunque hace tiempo que no escribo un post (mi tiempo libre ha mermado considerablemente), como cantó nuestro querido Julio Iglesias : La vida sigue igual, y España sigue siendo el mismo país de la pandereta de siempre . . . En fin, que para llevar mejor la programación de la televisión comámonos ,este fantástico pastel, una deliciosa mezcla del dulce del merengue y el amargo del limón que no os podeis perder.
Lemon Pie
Ingredientes:
-Para la masa:
  • 100 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 250 gr de harina
  • 1 cucharada de ralladura de limón
-Para el relleno:
  • 3 yemas
  • 1 huevo
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 100 ml de zumo de limón
  • 100 ml de agua
  • Ralladura de limón
  • 1 cucharada de maicena
  • 75 gr de mantequilla
-Para el merengue:
  • 4 claras
  • 300 gr de azúcar
lemon  pie
Primero preparamos la masa. En un bol ponemos la mantequilla, el huevo y la yema y batimos tdo bien, hasta que estén todos los ingredientes integrados. Agregamos la ralladura de limón y la harina y poco a poco amasando cuidadosamente. Envolvemos en papel film y dejamos en la nevera 30 minutos. Pasado ese tiempo, estiramos la masa y forramos el molde. Horneamos unos 10 minutos a 200º y dejamos enfriar. Para hacer el relleno ponemos todos los ingredientes en una cacerola, llevamos a fuego suave sin dejar de remover, cuando rompa a hervir dejamos en el fuego 3 minutos mas sin dejar de remover y extendemos encima de la masa. Hacemos el merengue poniendo las claras a baño maria batiendo hasta que estén bien sostenidas, añadimos el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir. Extendemos el merengue encima del pastel y gratinamos en el horno unos minutos.

lemon pie

lunes, 8 de diciembre de 2014

express: mazapanes barroso


Se acaba ya este puente de la Inmaculada que me he pasado poniendo el árbol de Navidad, Nacimiento y demás adornos y comiendo mazapán . . .  Si ya se que pensareis que empiezo pronto pero es que "Mazapanes Barroso" se ha adelantado a Papá Noel y me han enviado un fantástico lote de sus exquisitos productos.






"Mazapanes Barroso" están elaborados siguiendo la tradición artesana que se viene trasmitiendo durante siglos generación tras generación."Mazapanes Barroso" Es una empresa con mas de un siglo de antigüedad que elabora el producto de forma artesanal utilizando la mejor y mas refinada almendra que es la base y el secreto para que estos mazapanes siga conservando el sabor autentico y genuino de hace mil años.




Y aquí os dejo el riquisimo lote que me han enviado compuesto por  marquesas, figuritas de mazapán, empanadillas de mazapán y pasta de almendra...



Pronto un nuevo post, de momento os dejo esta exquisitez de "Mazapanes Barroso" que sin duda os recomiendo para estas Fiestas que se aproximan!!!!!!