bodas (hojaldre de manzana)

De todos es sabido cuanto me gustan las bodas  pero a medida que vamos cumpliendo años se nos va pasando ese tiempo y llegamos a los divorcios o segundas nupcias. Cuando ya me disponía a tirar la toalla de estas fiestas jolgorio que sabéis que me encantan, de pronto llega una invitación inesperada . . . unos amig@s que se ofrecen de canguros . . . y después de unos cuantos años en barbecho, nos dispusimos a ir de boda otra vez . . . Justamente la semana anterior a tal magnifico evento hacía once años que me casé yo misma, y aunque a primera vista las dos bodas no se parecían en nada, realmente tenían bastantes similitudes. Analicemos:

Pontevedra,16 de Abril de 2005

Los novios (osea mi marido y yo), después de hacer una surrealista sesión de fotos que algún día os contaré mas detenidamente, llegamos al Hotel para celebrar el fiestón . . . Mi recién estrenado marido con su flor en el ojal haciendo juego con mi ramo y yo con mi vestido, sencillo, caído, elegido a la primera, sin probarme mas pese a la oposición de mi madre y mi hermana . . . Días antes mientras organizábamos los preparativos el DJ nos había dicho si estábamos seguros de que queríamos entrar con esa música, que normalmente los novios entraban con cosillas románticas y tranquilas tipo Richard Marx o así, pero vamos que si era lo que queríamos que bueno, como viésemos . . . Efectivamente pasamos del consejo del DJ y entramos en el comedor con una pandeirada con aturuxos incluidos que para eso estamos en Galicia, que Richard Marx ni que cojones . . . Hasta la gerente del Hotel vino corriendo "¿Habeis escogido esta música o el DJ se equivocó?" . . . "e dalle bola" . . . "que si coño, que me gustan las panderetas y las gaitas y los aturuxos" , . .

A Coruña,23 de Abril de 2016

El novio esperaba algo nerviosillo, pese a que él aseguraba que no lo estaba, a la novia en un idílico restaurante al lado del mar, con una flor roja en el ojal . . . Al fin llego el coche, le abrió la puerta y salio una maravillosa novia con un vestido sencillo, caído,un ramo fantástico a juego con la pequeña rosa del ojal del novio, y una chupa de cuero (seeeeeeeee!!!!!!) . . . "que ideal por Dios!!!" . . . A la par que iba poniendo los pies en el suelo empezó a sonar "Highway to hell" de "ACDC" (seeeeeeeeee!!!!!)  . . . vamos igualito igualito a Richard Marx . . . me imaginaba a mi DJ y a la gerente de mi hotel con las manos en la cabeza y la boca abierta . . . "Pero que es esto???" "De verdad que no han puesto Richard Marx" . . . "No, las novias  ya no queremos ser princesas y no nos gusta Richard Marx, joder"

Pontevedra,16 de Abril de 2005

"Mira, están ahí Tomás y Nacho" . . . "Si, controla que estén bien, que están solos" . . . "Voy a presentarles a Carlos que también es compañero" . . . "Vale, presentales también a Juan y alguno mas y así se van introduciendo en el grupo" . . . "Vale"

A Coruña,23 de Abril de 2016

"Mira Sole, estos son Ángel y Teresa" . . . "Hola" . . . "Hola" . . . "Que pena que Tomás no halla podido venir" . . . "Mira te voy a presentar a David que también es compañero" . . . "Eso, presentaselo y así se van introduciendo en el grupo" . . . "Vale"

Pontevedra,16 de Abril de 2005

Después de la cena comienza el baile . . . Días antes mientras organizábamos los preparativos el DJ nos había dicho que si estábamos seguros de que queríamos empezar el baile con esa canción, que normalmente los novios empezaban con "el vals de las mariposas" . . . "Si home si . . . el vals de las mariposas . . . del tipo ese de los dientes tan grandes . . . no me sale el nombre ahora . . . ni de coña"  . . . tu ponnos esta . . . Años antes cuando mi querido marido estaba trabajando en Donosti (hayvalahostiapues) en uno de sus viajes a Galicia me dijo que teníamos que ir a ver Moulin Rouge, que era una pasada de peli y que estaba genial, efectivamente me encantó y sobre todo una canción "Your song", la distancia es dura y esa canción a partir de ahí, significó algo para nosotr@s dos . . . pero al ser sabinista total no podía casarme sin una canción de él así que "Your song" se quedaría siempre para nuestra intimidad y nuestro baile comenzó con "Y nos dieron las diez"

A Coruña,23 de Abril de 2016

Después de una estupenda cena coktail entramos en el salón donde iba a ser el baile presidida por una maravillosa mesa dulce ("Aysssssss, esto no se llevaba cuando me casé") . . . el DJ nos avisó que nos pusiéramos en circulo rodeando a los novios que iba a sonar su canción para iniciar el baile, no se porque me olía que ell@s tampoco había elegido el "vals de las mariposas" del tipo de los dientes grandes  . . . y de pronto empezó a sonar "Your song"  . . . 

Pontevedra,16 de Abril de 2005

Después de bailar nuestra canción, que se nos hizo interminable porque tod@ Dios no dejaba de mirarnos, el DJ habló por su micro a ritmo de una canción pachanguera "Vamos, esa novia, a hacer el primer trenecito de la noche, todos detrás de Teresa" . . . Odio los trenecitos y esas gilipolleces pero claro el día de tu boda, pues ya se sabe . . . a hacer el  puto trenecito . . . "No veo a Nacho y a Tomás" . . . "No, los cabrones se hacen los despistados, van a la barra con Carlos" . . . Al acabar el show voy al DJ " Bueno, si tal no pongas pachangada por ahora y pon algo mas modernillo" . . . "Ok, lo que tu me digas"

A Coruña,23 de Abril de 2016

Después de el principio de "ACDC" y continuando con "Elton John"  el DJ prometía, peeeeroooooo, nada mas acabar "Your son" oigo:"Vamos Sole con el primer trenecito de la noche, todos detrás de la novia", y ahí estaba, el puto trenecito con música pachanguera . . . "Vienen hacia aquí, hazte el despistado, vamos a pedir una copa, sigue a David" . . . "Hola, después de la pachangada esta podías poner algo un poco mas modernillo" . . . "Bueno, ya veremos, yo tengo mi cuadrante de trabajo hecho, cuando toque ya tocará" . . . "Tranquilo, perdóname la vida Juan Magan" . . . "¿Que tal Nacho?" . . . "Bien, joder, la canción se me hizo eterna, nos miraba todo Dios"

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Pontevedra,16 de Abril de 2005

Después de una fiesta jolgorrio sin igual el DJ apagó su música y se cerró la barra libre, algun@s siguieron la fiesta por Pontevedra, nosotr@s decidimos quedarnos ya en el hotel, la novia (osea yo) iba algo perjudicada, pero es que el novio (osea mi marido) no articulaba palabra.

A Coruña,23 de Abril de 2016

Después de una fiesta jolgorrio sin igual el DJ apagó su música y se cerró la barra libre, algun@s siguieron la fiesta por Coruña, nosotr@s decidimos quedarnos ya en el hotel, mi marido iba algo perjudicado pero es que yo no articulaba palabra.

Pues nada, Sole y Nacho, Nacho y Sole, solo espero que seais tan felices en vuestro matrimonio como yo!! (Ahora me viene a la cabeza"era feliz en su matrimonio aunque su marido era el mismo demonio", no se por qué)

José Velez . . . el tipo de los dientes grandes de "El vals de las mariposas" . . . Jose Velez,coño!!!

Para celebrar estos dos bodorrios, escojamos algo sencillo, facil de hacer y a a la vez riquisimo!!! 

Hojaldre de manzana

Ingredientes:

• Una plancha de hojladre
• Manzanas las que os gusten (yo las prefiero ácidas, así como yo misma)
• Mermelada de melocotón.

Precalentamos el horno a 200 grados.Cortamos las manzanas en medias lunas no muy finas. Las extendemos encima del hojladre, embadurnamos bien con la mermelada de melocotón y la horno. Normalmente en el envase del hojladre ya viene el tiempo estimado de coccón del mismo, mas o menos entre diez y veinte minutos dependiendo del horno y del hojaldre. Mas sencillo imposible, no???

Hojaldre de manzana

a todo gas 7 (tartaleta de frutas)

Este verano, al parecer, tiene previsto estrenarse la película "A todo gas-7", continuación de una serie de filmes sobre policías, bandas de carreras de coches ilegales y todo ese rollo; lo que no sabíamos hasta ahora es el subtítulo de la obra y los artistas invitados. Pues bien, ya lo tenemos; el título completo será "A todo gas-7 : huy!!! yo no he sido" y la partener de Vin Diesel (protagonista de la saga) será Esperanza Aguirre . . . si, si, nuestra Espe se lanza al estrellato y, según tengo entendido, ayer mismo estuvieron gravando exteriores por la Gran Vía madrileña . . . Resulta que la presidenta del Partido Popular de Madrid, arrolló, en la tarde de ayer, a un policía local y después se dio a la fuga . . . al parecer la susodicha aparcó su vehículo en el carril bus (tramo de calzada de uso exclusivo del transporte público urbano) "con las luces de emergencia puestas", declaró (ahh!! vale, así sí), y fue a un cajero a sacar dinero, cuando un agente se acercó a pedirle la documentación, la mujer arrancó y tiró la moto del policía . . . y tira millas . . . "Pero que hará esa moto en el suelo, yo me piro vampiro", pensaría Espe, esbozando esa maquiavélica sonrisa que tiene, mientras metía la quinta y corría Gran Vía abajo, mientras en el bólido sonaba, a todo volumen, esa mítica canción de "Los Ilegales" que dice: "soy macarra, soy hortera, voy a toda hostia por la carretera", o también aquella del hijo del Fary que versaba:"Y cuanto mas acelero, mas calentito me pongo" . . . Cuando la policía se presentó en su casa, los escoltas les ofrecieron hacer un parte amistoso (hay que joderse con la Espe y su panda) y ante la negativa de los mismos, la política conservadora, correcta y educada, ni corta ni perezosa, declaró "Que???multita y bronquita, no??", "total por una motito de nada"(añado yo) . . . Ante lo acontecido solo hay dos opciones posibles: 1ª- Que esta mujer sea profundamente gilipollas y con una cara mas dura que un muro de hormigón, o 2ª- realmente fue la grabación de la película hollywoodiense y Espe estaba muy metida en el papel . . . Se comenta que el RACE la va a nombrar miembro (perdón, miembra) de honor junto con Farruquito y Ortega Cano . . . Un episodio mas de este país panderetil en el que vivimos . . . Ahhh!!!! y todo mi apoyo a los polis locales que, con un par de huevos, van a denunciar a la Aguirre, o eso dicen . . . Así que para ellos va esta sencillisima receta que hasta Esperanza (por muy hueca que sea) sería capaz de hacer.

Tartaleta de frutas

Ingredientes:

• Una plancha de hojaldre
• Las frutas que queráis, en este caso yo utilicé manzana, kiwi y fresas
• Mermelada de naranja

Estiramos el hojaldre en el molde que vayamos a utilizar. Cortamos la fruta y la disponemos en el hojaldre. Le damos un punto de calor a la mermelada para que extenderla mejor y pintamos con ella toda la fruta. Yo utilicé mermelada de naranja amarga para contrastar con el dulce de la fruta pero podéis utilizar cualquier sabor que os guste. Horneamos en el horno precalentado a 200º hasta que el hojaldre esté dorado. Mas fácil imposible, no????.

tartaleta de frutas

desafío en pelotas (hojaldre de espinacas con requesón)

Hoy podríamos hablar de la muerte de Suárez y de la solemnidad de su despedida, o de la panda de anormales que se liaron a pedradas con la policía el otro día en Madrid, pero sabéis que a mi las frivolidades no me van nada, así que hablemos de algo realmente interesante, algo que haga que España se siente delante del televisor y no lenvanté el culo ni para ir al baño(como cuando Belén Esteban se desintoxicó, vease aquí), algo que me hizo abrir los ojos sin pestañear cuando lo descubrí, y que en lo que pensé varios días, intentando analizar lo que acababa de ver. . . Después de llevarme un gran chasco al ver la tropa que va a "Supervivientes" este año, formada por primos, tíos, novios, hermanos y amantes de famosos de segunda (ahh!! y una tal Pelo Pony, que no se de donde ha salido), tenía que buscar algo en la tele que me llenase ese vacío aventurero y cual fue mi sorpresa que en discovery chanel encontré lo que buscaba . . . Haciendo un zaping rutinario, intentando encontrar algo interesante que ver, me encuentro a un hombre y una mujer desnudos metidos hasta la rodilla en un pantano . . . "Pero que cojones es esto??'', me pregunté, y tras ver unos minutos como aquellos dos la estaban pasando canutas para llegar a un sitio seco descubrí que es un nuevo reality llamado "Desafío en Pelotas" . . . si, la misma cara que estáis poniendo vosotros ahora, la puse yo al enterarme de la temática del programa . . . Al parecer dos personas de distinto sexo y totalmente desconocidas (o eso nos hacen creer), tienen que sobrevivir 21 días en una naturaleza extrema, sin mas ayuda que su maña, capacidad física e imaginación, sin ningún tipo de objetos, ni si quiera ropa ni zapatos . . . Según dicen, es una forma de sentirse vivo, de explorar sin limites y de descubrir como salieron adelante los primeros pobladores . . . Pues que queréis que os diga, si lo que quieren es vivir como en la edad de piedra que apaguen la calefacción un día de invierno, desconecten el lavavajillas después de una multitudinaria comida familiar, o que intenten sacar una mancha de rotulador de la camiseta del niño sin utilizar las toallitas del mercadona(que no se como las harán pero lo quitan todo), eso si que es vivir al limite y no andar por la selva en cueros con un cámara gravando(que me pregunto yo si estará en pelotas también) . . . La recompensa es la satisfacción personal de haber logrado el objetivo, osea que después de estar 21 días mas jodido que Calamardo después de pasarse el día con Patricio y Bob Esponja, no reciben ni un duro, tan solo una  palmadita en la espalda,  unas bragas y unos calzoncillos para taparse sus vergüenzas y adiós, si te he visto no me acuerdo . . . Así que ya sabéis, si queréis sentiros como Adán y Eva por unos días (eso sí, en plan chungo, porque de paraíso "na de na"), no tenéis mas que apuntaros a ese programa; solo os pido que si lo hacéis no dudéis en avisarme, me encantará veros . . . Y por si hay algún valiente (un poco gilipollas pero valiente al fin y al cabo) que se atreva a ir le aconsejo que antes de lanzarse al abismo se tome este fantástico hojaldre de espinacas, para sacar músculo cual Popeye y aguantar el trance con mas fuerza y energía..

Hojaldre de espinacas y requesón

Ingredientes:

• Una plancha de hojaldre
• 500 gr de requesón
• 800 gr de espinacas
• sal

Escaldamos las espinacas en agua hirviendo con sal  durante tres minutos, retiramos del fuego y escurrimos bien. En caliente mezclamos bien con el requesón hasta formar una pasta homogenea. Dejamos enfriar. Estiramos la masa de hojaldre en el molde que vayamos a utilizar y la rellenamos con la mezcla de requesón y espinacas. Horneamos con el horno precalentado a 200º durante 10 o 15 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado

hojaldre de espinacas con requesón

algo se muere en el alma . . . (Rollo de espinacas)

La amistad es una relación afectiva entre dos o mas personas, es una de las relaciones interpersonales mas comunes que la mayoría de las personas tienen en la vida. Se da en distintas etapas de la vida y en diferentes grados de importancia y trascendencia. La amistad empieza cuando las  personas encuentran inquietudes comunes. Hay amistades que nacen a los pocos minutos de relacionarse y otras que tardan años en hacerlo. Los amigos, esas personas que mantienen una relación de amistad con otras, son una de las cosas mas importantes en la vida. Desde que nacemos tenemos la necesidad de que nos acompañe un amigo en nuestras andanzas por el mundo. Empezamos con el chupete, nuestro muy mejor amigo en nuestros primeros años de vida, luego pasamos por entablar amistad con los hij@s de los amig@s de nuestros padres, y después, poco a poco, vamos encontrando es@s compañer@s que caminan a nuestra vera a lo largo de toda nuestra vida. A medida que pasan los años, nos damos cuenta de que no hace falta ver a los amigos todos los días, que aunque pase el tiempo, semanas, meses, o, incluso, años, un amigo siempre va a estar ahí para lo que necesites. Particularmente, yo me he dado cuenta de que no hace falta un contacto físico para considerar a alguien como un amigo, a través de este blog he conocido a gente maravillosa que se ha ido metiendo en mi vida, que son  imprescindibles para mi y que no puedo ponerme a nombrar porque no acabaría más . . . Este mes la gran familia de "El asalta blogs", una estupenda panda de amig@s de la que tengo la inmensa suerte de formar parte, y de la que ya me oísteis hablar cada ultimo domingo de cada mes, le queremos rendir homenaje a un miembro de este club . . . Nuestra querida Carolina del estupendo blog "Bocadillo Suculento", nos dejaba el pasado Noviembre, dejando un hueco insustituible en esta panda de mangantes, así que siguiendo el buen criterio de nuestra jefa, hemos decidido rendirle un homenaje tanto a ella como a su blog realizando sus maravillosas recetas,y es que, queridos amigos, como bien dice esa famosa copla andaluza: "algo se muere en el alma cuando un amigo se va" . . . Me ha costado mucho decidir que receta realizaba ya que todas son fantásticas, pero aprovechando que acabamos de salir de las navidades y que todo el mundo está a dieta me he decantado por este sabroso plato a base de espinacas. Un beso Carolina, ha sido todo un honor entrar en tu cocina !!!

http://bocadillosuculento.blogspot.com.es/

Rollo Espinacas

-Ingredientes:

• Un paquete de pasta filo
• 200gr de espinacas
• 250 gr de queso feta
• Un puerro
• Sal, pimienta, comino, romero y tomillo al gusto
• 100 gr de mantequilla

Carolina en su receta utiliza espinacas congeladas que ya vienen cocidas, yo he utilizado espinacas frescas por lo que el primer paso es cocer las espinacas en agua con sal unos tres minutos. Cortamos el puerro en juliana y freímos en una sartén unos minutos hasta que esté transparente. Ponemos en un bol las espinacas, el puerro, el queso y las especias y mezclamos bien. Vertemos el contenido del bol sobre la pasta filo y enrollamos. Derretimos la mantequilla y pintamos todo el rollo. Horneamos a 180º hasta que la masa esté dorada. Aquí podéis ver la receta original.

rollo de espinacas

arte urbano (hojladre de verduras)

Esta entrada participa en "blogger traveller"

Este mes Paty de "Mi dulce de melocotón" nos ha propuesto el tema "Arte urbano" para darnos una vuelta por las ciudades que participamos en la genial iniciativa de "Blogger Traveller". El término arte urbano o arte callejero hace referencia a todo el arte de la calle, frecuentemente, ilegal. 

graffitti de cráneo

El arte callejero, al integrar sus elementos en lugares públicos, generalmente muy transitados, pretende sorprender a quien se tope con él. Hace algunos años los graffiteros, principales artífices de este tipo de arte, eran severamente castigados si se les pillaba con las manos en la masa, bueno mas bien con las manos en el spray, pero de un tiempo a esta parte lo que se hace es contratar a estos genios, para decorar un muro, una pared o un espacio determinado, y así poder plasmar su obra sin tener que andar escondiéndose. 

mural en el paseo del Gafos

mural en el paseo del gafos

En Pontevedra tenemos varios ejemplos de arte urbano. El primero que os enseño es un perfecto cráneo que parece que se va a salir del muro en cualquier momento para acudir a una clase de anatomía. En el paseo fluvial del río Gafos, que pasa por el centro de Pontevedra, podemos encontrarnos un maravilloso mural con referencias a la naturaleza, que sincroniza perfectamente con el entorno en el que se encuentra. Pero el mas impresionante de todos, desde mi punto de vista, claro está, es una tira de cómic de Spiderman que deja perplejo a cualquiera que se encuentra con él. A los que sois fans de los cómics y, en especial, de Spiderman, os aconsejo que no os perdáis este graffitti situado en el barrio del Gorgullón, al que no le falta ni el mas mínimo detalle. Estos son los ejemplos que os traigo del arte urbano de mi ciudad, pero si queréis seguir viendo muestras de este tipo de talento no tenéis mas que pasaros hoy por "Mi dulce de melocotón" y no perderos la cita de los demás blogueros viajeros.

tira de Spiderman

Bueno y como me imagino que después de tanto paseo y tanto graffitti os habrá entrado el hambre, os traigo un riquisimo plato de verduras que tras tanto dulce navideño un poco de verde nunca viene mal.

Hojaldre de verduras

Ingredientes:

• Una plancha de hojaldre "Giovanni Rana"
• Media berenjena
• Medio calabacín
• Medio tomate
• Media cebolla
• Un poco de pimiento rojo
• 250gr de champiñones 
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Queso para fundir

hojaldre de verduras

Cortamos la berenjena, el calabacín, el tomate y la cebolla en rodajas, el pimiento en tiras y los champiñones en láminas y salpimentamos. En una sartén con un chorrito de aceite doramos las verduras unos diez minutos. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríen. Ponemos el hojaldre en una fuente de horno y colocamos encima las verduras. Espolvoreamos con el queso y metemos en el horno a 180º unos 15 o 20 minutos, hasta que el hojaldre este dorado.

hojaldre de verduras

padre Karras (empanadillas de carne)

Como ya muchos sabéis, desde hace unos cuantos meses ya, ando invirtiendo mi tiempo en la búsqueda de un trabajo sin, por ahora, final satisfactorio. En principio, me gustaría encontrar algo relacionado con lo que he estado trabajando durante unos diez años, sin embargo hoy, leyendo el periódico, he visto un anuncio al que no me puedo resistir. Sin duda me armaré de valor y daré un giro a mi vida si es que me eligen para este singular puesto; hace un tiempo me hubiese asombrado de esta rocambolesca noticia, pero hoy en día, después de lo de "San Expedito" y los "Talleres para padres", creo que los españoles ya estamos acostumbrados a todo, y, ninguna noticia ya, nos puede dejar atónitos. El articulo en cuestión versaba de la siguiente forma: "El arzobispo de Madrid estudia formar exorcistas". Al parecer Rouco, me imagino que después de beberse cuatro o cinco copas de vino de Misa, declaró que quiere cubrir el vacío que existe en la capital ante la demanda que siempre ha habido de exorcistas (Jesusito de mi vida, como está la capital!!!!,a Dios gracias soy de provincias y no me tengo que encontrar a nadie poseído por la calle). Supongo que es estos momentos, el 99% de los que estais leyendo este post, estaréis pensando en el inigualable, en el mas grande, en el exorcista por excelencia, el gran padre Karras, que, en la mejor película de la historia en su género, intento exortizar a la pequeña Regan, después de unos fatídicos hechos debido a la posesión diabólica de la misma. Así que amig@s, voy a pasar de ser gestora en punto de ventas (así de rimbombante se llamaba mi antiguo trabajo), y me voy a hacer exorcista, que supongo que pagarán bien , ya que  es el clero quien contrata.Mi hija pequeña, cada día, y varias veces durante el mismo, es poseída por el demonio (no le da vueltas la cabeza pero casi), algo que también le pasaba al mayor cuando tenía su edad, osea que experiencia no me falta para proteger a la gente contra el influjo del Maligno, así que me enfundaré un traje negro con gorro a juego (hay que ir mona siempre, aunque vayamos a exortizar)y ala a practicar exorcismos por Madrid adelante. Eso si, en el maletín, en vez del crucifijo y el agua Bendita, que ya vimos que al padre Karras no le sirvió para nada, llevaré unos cuantos tentempiés como los que hoy os traigo, y en el momento en el que la víctima en cuestión empiece a vomitar sustancias verdes como la pobre  Regan, le ofreceré uno diciéndole: "a ver filliña, tómate una empanadilla, que ya verás como te asienta el estomago y te encuentras mucho mejor" . . . 

Empanadillas de carne

Ingredientes:

• Un paquete de obleas para empanadillas
• 300gr de carne picada
• Una cebolla grande
• Un pimiento verde
• Medio calabacín
• Media berenjena
• Sal
• Colorante
• 1 huevo

Picamos bien todas las verduras y las pochamos bien, añadimos la carne, salamos,  añadimos un poco de colorante y dejamos que se vaya haciendo a fuego lento. Extendemos las obleas en una fuente de horno y las rellenamos con el amoado. Cerramos las obleas y las sellamos bien con la ayuda de un tenedor, pintamos con huevo batido y horneamos a la temperatura y el tiempo que indique el envase.

empanadillas de carne

Este post participa en la "Fiesta de enlaces" de "Personalizacion de blogs"

¿Que me pasa doctor? (napolitanas de chocolate)

Esta entrada participa en el sorteo de Recelandia

http://recelandia.blogspot.mx/2013/04/sorteo-recelandia.html

Ayer fue uno de Mayo, festivo en toda España. Celebramos el día de San José Obrero, el día del trabajador. Que lástima, yo, la igual que seis millones de españoles mas, no estuve de patrón, un día (hace un año ya) doña Crisis entró por mi puerta y, después de diez  años de fiel dedicación a la empresa, no se le ocurrió otra cosa que llevarse a mi trabajo. Y como lo celebran nuestros queridos políticos??? Esos magníficos seres que solo velan por los intereses del pueblo??? Cogiendo la tijera y recortando un poquito mas, que total "Dios aprieta pero no ahoga", lo que pasa es que no se dan cuenta de que ellos no son Dios, y que muchos de los ciudadanitos de a pie ya estamos casi azules de no respirar . . .   Lo ultimo ha sido la sanidad . . . recuerdo que de pequeña (creo que todavía sigue existiendo) había un juego llamado "¿Que me pasa doctor?". A un muñeco había que quitarle los órganos con una especie de pinza de depilar, y si fallabas, su nariz (que era una bombillita roja) se iluminaba y sonaba un "meeeccc". Nunca lo tuve, y ahora me arrepiento de no haberlo pedido nunca, porque, de haberlo tenido, tendría algo de practica, ya que, como dice un amigo mio, dentro de poco nosotros mismos tendremos que abrirnos para sacarnos el apéndice, con una guia practica tipo "Operate tu mismo" que previamente habremos tenido que pagar, que no están las cosas para repartir nada gratis, a ver si tenemos suerte y al meter la pinza no suena el "meeeccc". Recortan en el uso de transporte sanitario no urgente . . . y eso que significa???? quien pone el criterio de la urgencia o no urgencia???? . . . También recortan en la ortoprotesis, osea que a partir de ahora todos con patas de palo; quien no quiso ir alguna vez a la isla del tesoro???, ahora podremos hacernos pasar por John Silver y sus secuaces con una estupenda pierna de madera si se nos estropea la ortopédica . . . lo que mas gracia me hace, por decir algo, es el copago de los servicios a los que tienen derecho la persona dependiente, ya sabéis, si hay alguien encamado en casa que se aguante, la culpa es suya, y tuya también, así que deja tu trabajo (que hay seis millones de parados) y quedate en casa a cuidar del enfermo . . . por que no nos dicen,directamente, que nos hagamos pasar por la enfermera de la muerte y que le pongamos la almohada en la cabeza???? Creo que a mas de uno se le habrá ocurrido ya pero no se atreve a proponerlo, quedaría politicamente incorrecto, aunque creo que eso no les importa demasiado . . . Pues esta ha sido la celebración del día del obrero de Mariano y sus colegas, que siguen con ese empeño de hacer desaparecer a la clase media y conseguir que en España solo haya ricos y pobres . . . Por que no se recortan ellos los huevos???? . . .  En fin que feliz día del trabajo a los que lo tengáis, y a los que no, como se dice por aquí, paciencia y barajar . . . Hoy os dejo unas napolitanas de chocolate, fáciles, baratas y muuuuyyy viciosas, ideales para pasar un día de bajón en el que solo tienes ganas de ir al congreso con un bidón de gasolina y una cerilla . . . mucho mejor comer napolitanas, donde va a parar.

Napolitanas de chocolate

Ingredientes:

• Una placa de hojaldre
• Mantequilla
• Un huevo
• Chocolate (tantas onzas como napolitanas vayas a hacer)
• Virutas de chocolate

Estiramos el hojaldre que si es posible será rectangular (el del Lidl lo es) y la untamos con mantequilla. Cortamos la placa en dos rectángulos. Después cada rectángulo lo cortamos en tiras del ancho que deseemos nuestra napolitana. Ponemos una onza de chocolate en un extremo de la tira y la envolvemos en el hojaldre y repetimos la operación hasta agotar el hojaldre. Untamos cada napolitana con huevo batido y espolvoreamos con las virutas de chocolate. Horneamos a 180ª unos diez minutos y dejamos enfriar en una rejilla.

napolitanas de chocolate

romería de pascua (trenza de hojaldre)

Esta entrada participa en "Blogeller Traveller"

Ermita de San Cibrán

Río Gafos a su paso por Tomeza

Monte de Tomeza

Romeros pasando debajo del  Santo

Cada lunes de Pascua, Tomeza, una pequeña parroquia de Pontevedra, se viste de gala para celebrar la romería en honor a San Cibrán. En lo alto del monte del mismo nombre, se encuentra la ermita de San Cibrán, un Santo de pequeño tamaño, pero con un prodigioso poder; si cumples unos pequeños rituales, podrás ahuyentar a las meigas y al mal de ojo.

Vueltas a la ermita

Manda la tradición que debemos de subir andando por los montes de Tomeza (disfrutando así de un maravilloso paisaje por las veras del río Gafos) hasta llegar a la ermita.

Después de sacar a San Cibrán en procesión ,deberemos pasar por debajo de él nueve veces (sí 9, a ver si os pensáis que para ahuyentar a una bruja basta con una vez), daremos 9 vueltas a la pequeña ermita y después, de espaldas a ella, lanzaremos nueve piedras a su tejado; completado el ciclo, habremos espantado cualquier ser oscuro que nos rondase y, como se dice por aquí, quita-lo meigallo.

Tejado de la ermita con las piedras de los romeros

Después de este antiguo ritual se celebra una romería campestre, con una comida en el monte, y ,llegada la noche, echaremos unos bailes en la verbena, y agradeciéndole a San Cibrán la  dura tarea que ha acometido a lo largo de todo  el día.

Pues para que os llevéis de comida a San Cibrán o a cualquier otro lugar, os traigo esta sabrosisima trenza de hojaldre. Yo la he hecho con el hojaldre entero, pero si lo partís a la mitad os saldrán dos trenzas de un tamaño comodísimo para comer al aire libre.

Trenza de hojaldre rellena de espinacas

Ingredientes:

• Una plancha de hojaldre
• Una cebolla
• 300gr de espinacas
• Un diente de ajo
• 50 gr de queso
• Un huevo
• Aceite
• Sal

Cocemos las espinacas en agua con sal hirviendo unos cinco minutos y dejamos que se escurran bien. En una sartén freímos la cebolla y el ajo, cortados en trocitos muy pequeños. Cuando estén dorados añadimos las espinacas y rehogamos bien. Añadimos el queso( el de cabra a las espinacas le va muy bien pero podéis usar cualquiera) y mezclamos hasta que esté completamente fundido en integrado con las espinacas. Estiramos bien la plancha de hojaldre, que para esta ocasión deberá de ser cuadrada, y en el centro de ella y a lo largo extendemos la verdura. Con un cuchillo vamos cortando tiras de hojaldre a ambos lados de donde hemos puesto las espinacas y luego las vamos entrelazando por encima a modo de trenza. Pintamos el hojaldre con abundante huevo batido y lo metemos en el horno a 180º unos 15 o 20 minutos, hasta que esté dorado. Este plato lo podéis comer tanto frío como caliente.

Trenza de hojaldre

No os olvideis de pasar hoy  por " Mi dulce de melocotón",gracias a la iniciativa de Paty y de su "Blogger traveller" podreis descubrir como celebran la Pascua en otras ciudades tanto de España como de fuera. Si te neis un blog y quereis participar en esta estupenda iniciativa podeis ver aqui las instrucciones para hacerlo. Un beso a tod@s!!!!!!!

Invierno (palmeritas de chocolate)

Esta entrada participa en Bloger traveller

Avd de Montero Río

Estamos en invierno, esta dura y laaarrggaaa estación, donde los días son mas cortos, las noches mas largas, y los termómetros bajan y bajan hasta límites insospechados. No sé en el resto de las ciudades, pero aquí, en Pontevedra, el invierno nos está castigando bastante, y no ha parado de llover. 

Capilla de la Virgen Peregrina

Estamos en invierno y la Peregrina (patrona de la provincia), está triste, no puede ver a los niños jugando en su plaza, porque o el frío o el agua lo impiden. La alameda está desierta y "Montero Ríos" (una larguísima calle peatonal), no está atestada de niños en bicicleta y monopatines, de niñas con sus cuerdas y carritos, y de abuelos sentados en sus bancos disfrutando de una cálida tarde, ya que no para de llover y llover . . .

 Desde una ventana se puede ver la plaza de la leña vacía, sin sus terrazas llenas de gente tomando el aperitivo, hasta que un pequeño rayo de luz se avista en el horizonte y sale un hermoso arco iris, aunque nuestras esperanzas de buen tiempo se desbanecen cuando cae de nuevo otro chaparron.

plaza de la Leña

Un buen día amanece con un sol radiante , las calles se llenan de gente, much@s (yo entre ellos) aprovechan para darse un paseo por las orillas del Lerez, desde el puente de los tirantes hasta la playa fluvial, una buena caminata para olvidarse de la lluvia que nos lleva acompañando desde octubre.

Arco Iris un día lluvioso y soleado

Plaza de la Herrería

 La Leña vuelve a lucir sus terrazas, la plaza de la Herrería(situada en el centro de la ciudad, es toda una referencia para niños y mayores, para sentarse en uno de sus bancos o terrazas y ver pasar la tarde) se llena de niños que no paran de comprar maiz en los kioskos para  dar de comer a las palomas (muertas de hambre las pobres porque con el mal tiempo no hay quien se aventure a ir a hecharles ni una miga de pan), la plaza la Estrella se llena de mesas del "carabela" (un emblemático bar de la ciudad) y la gente va llegando a tomar el vermut. Sale el sol aunque sea un día, la lluvia nos da un respiro, por poco tiempo. Se vuelve a nublar, vuelve a llover y ansiamos que llegue la primavera de una vez.

Puente de los tirantes y paseo fluvial

Plaza de la Estrella

panorámica de Pontevedra

Pues para combatir esta terrorífica estación y esperar la llegada de la primavera,que mejor que una buena taza de leche caliente, pero, para que no resulte una sosada, la vamos a acompañar de unas riquisimas palmeritas de chocolate . . .

Palmeritas de chocolate

Ingredientes:

• Una plancha de hojaldre
• Azúcar para espolvorear el hojaldre
• 100 ml de agua
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de chocolate de repostería
• 50 gr de mantequilla

Estiramos nuestra plancha de hojaldre, que para esta receta os aconsejo que sea cuadrada. Espolvoreamos con azúcar por delante y por detrás y cortamos el hojaldre en tiras de unos dos centímetros. Cogemos los extremos de una tira de hojaldre y los vamos enroscando hasta que se encuentren en el medio de la tira, ya tenemos la palmerita, hacemos lo mismo con el resto de las tiras. Colocamos las palmeritas en una bandeja de horno con papel vegetal y horneamos a 180º unos 10 minutos, vigilando siempre para que no se quemen porque los tiempos dependen mucho del hojaldre que sea y de la intensidad del horno. Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.  En un cazo derretimos el chocolate con el agua, le añadimos el azúcar y la mantequilla y no dejamos de remover hasta que estén todos los ingredientes integrados. Bañamos las palmeritas en el chocolate y dejamos que se sequen.

palmeritas de chocolate

Pues si mientras os tomáis estas palmeritas os apetece conocer un poco otra ciudad, no dudéis es ir al blog de Paty "Mi dulce de Melocotón" y en la entrada de hoy o en la pagina de facebook "Blogger traveller" , de la mano de los anfitriones correspondientes podreis dar  un pequeño paseo como el que os he dado yo hoy por Pontevedra

lady Laura (minicroissants)

Utilizando el título de una canción de Roberto Carlos, ese cantante brasileño que está siempre triste y sus canciones invitan cuando menos a tirarse por un puente (osea que solo voy a utilizar el titulo), voy a dedicarle la entrada de este lunes a mi amiga Laura. Fijaos que le sigo llamando amiga aunque haga mas de veinte años que no la veo. Es mi amiga de la infancia, de los veranos en mi aldea. Con la que pedaleaba sin cesar por aquellas callejuelas, con la que me bañaba en un río de agua helada y con la que veía los partidos de fútbol, entre locales y visitantes, que se organizaba, cada año, en el campo del pueblo. Con la que iba a las verbenas el día de la fiesta, creyéndonos super mayores cuando empezaron a dejarnos ir solas, y, en realidad, solo eramos unas mocosas de doce años. Una amistad inocente, de esas que, aunque pase el tiempo, recuerdas siempre. A medida que fuimos creciendo, y nos convertimos en unas impertinentes adolescentes (nada personal, es que ahora considero que todas las adolescentes son impertinentes) dejó de ser divertido pasarse el verano en la aldea, tanto ella como yo dejamos de ir allí, y, poco a poco, fuimos perdiendo el contacto. Hace unos meses, quizá un año ya, me reencontré con ella por el facebook (bueno, por lo menos las redes sociales sirven para algo mas que para poner verde al vecino) y la tía sigue igual que siempre . . . hombre, con algún achaque de la edad, no la veía desde  los 13 o 14 años y ahora tengo 37, pero practicamente igual, si me la hubiese encontrado por la calle, sin duda,  la hubiese reconocido. Tenía un vago recuerdo de su hermano, no le ponía cara, pero recordaba que a mi me parecía muy guapo . . . he visto a su hermano, también en facebook . . . y él tampoco ha cambiado (jajajajja). Quiero dedicarle este post a mi amiga Laura porque ahora le toca luchar. Le toca luchar mas que nunca. A lo largo de los últimos años, ha ido librando las batallas de un torpe y cruel enemigo que se ha puesto en su camino, y, ahora, una vez mas, le toca pelear de nuevo. Así que Laurita, Laura, Lady Laura, no te rindas, ahora toca otra vez batallar, y, como dicen Obama y "Los animales mecánicos" (me pregunto cual de los dos utilizó antes el eslogan) PODEMOS!!!!!!!!! Así que hoy, voy a hacer uso de mi humilde blog, para mandarte todo mi apoyo, toda mi fuerza y toda mi energía positiva, para que afrontes este nuevo reto con esa valentía que te caracteriza . . . Y como la primera energía del día que aportamos a nuestro cuerpo es en el desayuno, pues hoy te invito a desayunar unos croisants que se me ocurrió rellenarlos de chocolate que así el aporte energético es mayor(jijiji!!!)

MiniCroissasnts  (o curasanes de toda la vida)

Ingredientes:

• 250gr de harina de fuerza
• 85gr de leche
• 25gr de mantequilla 
• Un huevo
• Un huevo batido
• 60gr de azúcar 
• 25gr de Levadura fresca(en cualquier panadería la hay o unos cubitos que venden en el súper) 
• Una pizca de sal
• Azucar glass

Templar la leche con la mantequilla en el microondas (no puede estar muy caliente,, más bien tirando a fría, la mantequilla se derretira poco a poco removiendo un poco, si está muy caliente la Levadura se estropeará).Añadir a esa mezcla la Levadura. En un bol poner la harina tamizada, la mezcla de Levadura, el huevo, el azúcar y la sal. Amasar hasta obtener una mezcla lisa. Poner en un bol engrasado, tapar con papel film(ligeramente engrasado para que no se quede pegado a la masa) y dejar levar 2 horas0en la habitación más caliente de la casa. Amasar un poco para quitar el gas de la masa y luego estirar la masa con el rodillo. Dividir la masa en dos rectángulos y luego esos rectángulos los dividimos en triángulos isosceles (si, isosceles, si son triángulos rectángulos no salen🤣) del tamaño que queráis. Formar los croisant enrollando los triangulos desde la base hasta el vértice. Tapar y dejar levar una hora más. Pincelar con huevo batido y espolvorear con azúcar glass. Hornear con el horno precalebtado a 170 grados con calor arriba y abajo hasta que estén dorados. 

minicroissants