express: viernes (guacamole)

Hoy es viernes y empieza el fin de semana. Muchos de vosotr@s cuando acabéis la jornada laboral os iréis a tomar unos vinitos por ahí. Si en lugar de ir a pasar frío montáis la fiesta en casa, os traigo un aperitivo riquisimo y rápido. Un fantastico guacamole para acompañar vuestros chatos, aunque a mi me gusta mas con cerveza. Hace poco mi amigo Domingo de Cocinando con Dimanse, publico una receta muy parecida a la mía que podéis ver aquí , probablemente estará mejor que esta que os traigo hoy, el es un maestro. Si no queréis manchar, podéis encontrar un guacamole muy logrado en mercadona, en la sección de frutería, bastante bueno. Y si después queréis seguir con comida mejicana os emplazo a mi entrada "México lindo y querido" , donde encontrareis una exquisita receta de chilaquiles.

Guacamole

Ingredientes:

• 2 Aguacates maduros
• 1 Cebolla
• 1 Tomate maduro
• Sal
• Doritos 

Vaciamos los aguacates en un bol. Le añadimos la cebolla picada muy finita (pero no triturada) y el tomate cortado en dados pequeños. Vamos aplastando toda la mezcla con un tenedor para que vayan ligando todos los ingredientes, añadimos una pizca de sal y seguimos machacando,siempre con un tenedor, totalmente prohibida la batidora, hasta que quede una pasta mas o menos homogenea. Rectificamos de sal y acompañamos con unos doritos.

guacamole

Bueno querid@s amig@s, aprovecho para mandaros 413 besos, 98 para cada uno de los miembros del blog y 315  para los seguidores de facebook, muchas gracias a tod@s, que paseis un buen fin de semana!!!!!!!!!!