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lunes, 15 de abril de 2013

romería de pascua (trenza de hojaldre)


Esta entrada participa en "Blogeller Traveller"



Ermita de San Cibrán



Río Gafos a su paso por Tomeza
Monte de Tomeza



Romeros pasando debajo del  Santo
Cada lunes de Pascua, Tomeza, una pequeña parroquia de Pontevedra, se viste de gala para celebrar la romería en honor a San Cibrán. En lo alto del monte del mismo nombre, se encuentra la ermita de San Cibrán, un Santo de pequeño tamaño, pero con un prodigioso poder; si cumples unos pequeños rituales, podrás ahuyentar a las meigas y al mal de ojo.
Vueltas a la ermita
Manda la tradición que debemos de subir andando por los montes de Tomeza (disfrutando así de un maravilloso paisaje por las veras del río Gafos) hasta llegar a la ermita.
Después de sacar a San Cibrán en procesión ,deberemos pasar por debajo de él nueve veces (sí 9, a ver si os pensáis que para ahuyentar a una bruja basta con una vez), daremos 9 vueltas a la pequeña ermita y después, de espaldas a ella, lanzaremos nueve piedras a su tejado; completado el ciclo, habremos espantado cualquier ser oscuro que nos rondase y, como se dice por aquí, quita-lo meigallo.
Tejado de la ermita con las piedras de los romeros
Después de este antiguo ritual se celebra una romería campestre, con una comida en el monte, y ,llegada la noche, echaremos unos bailes en la verbena, y agradeciéndole a San Cibrán la  dura tarea que ha acometido a lo largo de todo  el día.




Pues para que os llevéis de comida a San Cibrán o a cualquier otro lugar, os traigo esta sabrosisima trenza de hojaldre. Yo la he hecho con el hojaldre entero, pero si lo partís a la mitad os saldrán dos trenzas de un tamaño comodísimo para comer al aire libre.

Trenza de hojaldre rellena de espinacas

Ingredientes:

  • Una plancha de hojaldre
  • Una cebolla
  • 300gr de espinacas
  • Un diente de ajo
  • 50 gr de queso
  • Un huevo
  • Aceite
  • Sal
Cocemos las espinacas en agua con sal hirviendo unos cinco minutos y dejamos que se escurran bien. En una sartén freímos la cebolla y el ajo, cortados en trocitos muy pequeños. Cuando estén dorados añadimos las espinacas y rehogamos bien. Añadimos el queso( el de cabra a las espinacas le va muy bien pero podéis usar cualquiera) y mezclamos hasta que esté completamente fundido en integrado con las espinacas. Estiramos bien la plancha de hojaldre, que para esta ocasión deberá de ser cuadrada, y en el centro de ella y a lo largo extendemos la verdura. Con un cuchillo vamos cortando tiras de hojaldre a ambos lados de donde hemos puesto las espinacas y luego las vamos entrelazando por encima a modo de trenza. Pintamos el hojaldre con abundante huevo batido y lo metemos en el horno a 180º unos 15 o 20 minutos, hasta que esté dorado. Este plato lo podéis comer tanto frío como caliente.


Trenza de hojaldre

No os olvideis de pasar hoy  por " Mi dulce de melocotón",gracias a la iniciativa de Paty y de su "Blogger traveller" podreis descubrir como celebran la Pascua en otras ciudades tanto de España como de fuera. Si te neis un blog y quereis participar en esta estupenda iniciativa podeis ver aqui las instrucciones para hacerlo. Un beso a tod@s!!!!!!!







78 comentarios:

  1. Nmmm que rica con espinacas, sin duda me apunto la receta.
    Un beso

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    1. Está mal que yo lo diga pero la verdad es que está buenísima!!!!!!! Un beso!!!!

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  2. Un día muy entretenido, no??

    muacarmen.blogspot.com
    www.muacarmen.com

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    1. ajjjajaj!!! la verda es que si!!! Un beso!!!

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  3. mmmmmmmmm q pinta tiene la trenza!!
    q gracia lo de pasar 9 veces debajo del santo, bonita tradición la romeria!!

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    1. Si que es muy gracioso ver a la gente pasando por debajo del santo y dando vueltas a la capilla! Un beso!!!

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  4. jajaja... muy divertido lo de las 9 vueltas y pasar por debajo! nunca lo había oído! :) curioso...

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    1. En Galicia somos a si de raros jajajaja!!! Un beso!!!

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  5. Ostras la trenzaaaaaaa!! Me dice CÓMEME!!!!

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    1. Pues anímate a hacerla, esta buenísima!!! Un beso!!!

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  6. Quéee rica la trenza!! Y cómo me gusta Pontevedra, sin duda te sigo desde ya!! Siempre veraneo allí y me encantará conocerla un poquito más a través de blogger traveller. Yo os enseño mi Pascua desde París ;)!

    http://comosobrevivirenparis.blogspot.fr/2013/04/blogger-traveller-pascua.html

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    1. La trenza riquisima y Pontevedra, pues que te voy a decir??? A mi me encanta!! jajjaj! uN BESO!!!

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  7. tiene que estar rica la trenza!!!!
    La tradición de la romeria es una pasada!!! me encanta mi galicia con sus tradiciones!!! estas cosillas en el sur no pasan!!

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    1. Es muy curioso ver a la genta haciendo todos los pasos del ritual para espantar al mal de ojo!!! Los gallegos somos asi!! jajjaja!!! Un beso!!!

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  8. En el norte tenéis tradiciones la mar de simpáticas! Y esta trenza me abre el apetito...SOCORROOOOOO

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    1. Somos muy supersticiosos!! jajajjaj!!!! Un beso!!!

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  9. Cuánto verde! Hasta en la receta! Me encanta!

    Un besoo

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    1. Y este años mas verde todavía, con lo que ha llovido..... Un beso!!!

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  10. ufff que pinta tiene la trenza!!!!
    me apunto la receta..... ayyy... que pinta!!
    besos
    cosicas de nuestra vida

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    1. Gracias Ana!!! Mandame la foto cuando la hagas!!!! Un beso!!!

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  11. jaja, a partir de ahora soy devota de San Cibrán! y esta que está aquí va a hacer esa trenza, qué rica!

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    1. Esta´s segura??? Mira que tienes que hacer nueve veces cada cosa!!!Jajjajajaja!!! Un beso!!!

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  12. Que rico..te pido prestada la receta..se la voy a haacer a mi marido esta semana.
    Lindas fotos!!!!
    saludos
    anne

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    1. Para ti la receta Anneirs!!! Ya me dirás si os ha gustado!!! Un beso!!!

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  13. Qué bonitas fotos, la del monte de Tomeza, sobre todo. Y bueno, la receta me encanta porque yo suelo hacer hojaldre de espinacas con queso de cabra, pero probaré de tu forma la siguiente vez. Gracias y un besico.

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    1. Un beso a ti tambien Tatiana!!!! La verdad es que son unos sitios muy bonitos!!!!

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  14. jejej que tradicion mas curiosa.
    La verdad es que a traves del blogger traveller, a parte de concocer las ciudades tambien estamos viendo sus tradiciones y comidas, porque vaya pinta tiene la trenza!! jejej
    Saludos

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    1. Si Lucia, me encanta blogger traveller, me parece una iniciativa muy ineresante. Un beso!!!!

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  15. Internet tendría que evoluciona más y permitirnos probar esa trenza...lo que más me gusta del mundo mundial es el hojaldre, así que esa trenza tiene que estar de pecado!!!!
    Probeto probar la receta
    Un besazo. Ana. Las Casitas de Muñecas. Gijón en Blogger Traveller.

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    1. Jajajaj!!! Ya te digo Ana!!!! Nos ibamos a poner las botas!!!jajajajj!!! Un beso!!!

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  16. Que pinta tiene esa trenza, la ermita es preciosa y lo de tirar piedras al propio tejado suena raro... jaja
    Besos

    Raquel

    http://raqueljimenezbisuteria.blogspot.com.es/

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    1. Si es raro, pero lo manda la tradicion y los gallegos somos muy tercos!!jajajjaja!!! Un beso!!!!

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  17. Que camino mas bonito... y la trenza ¡Madre mia! Que pinta mas ricaaa.. Besos

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    1. Si que es bonito, en plena naturaleza!!! Un beso!!!

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  18. San cibran !que buenos recuerdos de cuando iba con mis amigas de instituto a pasar el dia !

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    1. ajjaja!!! Si María, yo tambien me acuerod....lo vivía de otra manerajajajajja!!!! Un beso!!!!

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  19. Que paisajes tan bonitos. Y la trenza tiene que estar buenísima. Te invito a visitar mi Pascua: http://blog.lascamisetasdemami.com/blogger-traveller-la-pascua-en-madrid/

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    1. Muchas gracias!!!! Ahora mismo me paso!!!! Un beso!!!!

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  20. qué tradición más bonita... me encanta la explicación del por qué y la receta... me la guardo... tiene muy buena pinta.. feliz día

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    1. Muchisimas gracias!!!! Feliz dia a ti tambien!!! Un beso!!!

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  21. Me ha encantado ver las fotos y escuchar esa curiosa tradición (ya me veo a mi hijo pasando no 9 sino 90 veces...) ...pero cuando mis ojos han visto esa trenza se me han olvidado de golpe las fotos....que maravilla...y no parece difícil...

    Un besazo

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    1. Estoy de acuerdo contigo, los niños se lo pasan pipa, venga a dar vueltas ya pasar debajo del santo jajja!!! por lo de la trenza muchas gracias, y animate a hacerla que esta buenisima!!!! Un besazo!!!!

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  22. que tradición más divertida!! yo seguro lo hacía, para espantar todo lo malo del mundo!! jajajaja.
    Tengo que probar tu trenza,mmm tiene pintaza!! Un beso

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    1. PUes ya sabes, el proximo lunes de Pascua acercate a Pontevedra para ir a San cibrán jajaj!!!! Animate con la trenza y mandame una foto del resultado!!!! Un beso!!!!

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  23. Madre mía que buena pinta tiene esta trenza!!!! Besos

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    1. Gracias Annie!!!! Si que está buena si!!!jajjaja!!! Un beso!!!!

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  24. Me encanta el hojaldre!! Pero las espinacas no!! yo la rellenaría de chocolate... uuuummmh... jajaja
    Que curioso lo de las nueve veces. Me encantan estas tradiciones antiguas, gracias por compartirla con los demás.
    Un besote

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    1. Vaya Paty!!! En el proximo viaje procuraré hacer una receta con chocolate jajajaj!!!! Un beso!!!!

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  25. ¡Qué planazo! Y la trenza tiene pintaza, yo me la hago a veces con jamón y queso :)

    ¡Besitos!

    milowcost

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    1. PUes ya sabes Carmen, el proximo unes de pascual te vienes a pasar por debajo de San Cibrán, jajjaj!!! Un beso!!!!

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  26. 9 veces como en San juan las cacharelas! Si es que aquí en Galicia las meigas son muuuuy malas! jaja Conocía la tradición menos lo de las piedras, que tenía entendido que era en otro sitio (posiblemente haya escuchado mal), no dañan el tejado?

    Un saludo vecina! :D

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    1. Me imagino que el tejado quedará hecho un desastre pero la tradicion es así, osea que ala!!! a lanzar piedras. Un beso!!!!!!

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  27. Yo también destacaría ese verde que sólo en el norte tenemos :)

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    1. Sim sin duda un bello privilegio!!! Un beso!!!!!

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  28. Pues mira me ha gustado esta tradición! Que curiosa! La trenza tiene una pinta estupenda, así que voy a hacerla seguro.

    Un beso :)

    Eva

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    1. La verdad es que si hay una palabra que define bien este rito es curioso! Mandame una foto de tu trenza, ya verás, te va a encantar!!! Un beso!!!!

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  29. joooo yo quiero verde gallego pronto!!!!! :-)))) de momento me conformo con verlo en tu post! :-)

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    1. Somos unos privilegiados pero tambien lo sufrimos con tanta lluvia, sobretodo este invierno!!! Un besazo!!!!!!!!!!

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    1. Muchas gracias y bienvenida a endulcemonos!!!!!!!!!!!

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  31. Que bonitas las fotos!! Y yo también me apunto la receta...
    Besotes

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  32. que tradición más interesante ¡me encanta! ¿nueve veces? que curioso! tiene que ser bonito de ver :D

    Y la trenza... jo! justo a esta hora... ¡no dejaba ni las miguitas!

    ¡¡Feliz jueves!!

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    1. Si Celia, nada menos que nueve veces, está muy bien, te lo recomiendo para el proximo lunes de Pascua!! Un beso!!!

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  33. Habrá que pasarse por allí... que con estas tradiciones nunca se sabe y por si acaso... La trenza tiene una pinta estupenda. Besos

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    1. Ya se sabe, naide vio nunca una bruja pero "habelas hailas" jajjaja!!!! uN BESO!!!!!

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  34. Asi si que se va bien de romeria!

    muacarmen.blogspot.com
    www.muacarmen.com

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  35. Q fotos tan auténticas y qué pinta el hojaldre con espinacas!! Me la apunto que ahora me ha dado por la verdurita!!

    Un beso y hasta la próxima, compi de blogger traveller!

    ♪♫ myacousticjournal.blospot.com ♪♫

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    1. PUes ya me contarás cuando la hagas si te ha gustado o no, para mi esta buenísimajjajja!! Un beso!!!

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  36. HOla guapaaa!!! POR FAVOOOR que pinta que tiene la trenza de hojaldre quedo espectacular....
    muchas gracias por compartir...uff que pinta!

    jajjaa
    muchos besos y gracias por comentar!

    tati

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    1. Pues ya sabes Tatiana, ponte con ella que está muy rica. Un beso!!!!

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  37. me ha encantado el ritual para espantar a las brujas...y la trenza de espinacas, la tendre que provar que soy fan de las espinacas...

    Por cierto estoy siendo hiperpesada a todos mis amigos y en las redes sociales, con un concurso de mamas bloggers que me apunte, y me haria ilusion quedar entre las 3 primeras... si te animas a darme tu voto... tengo el barnner en mi blog (no me apetece ir dejando el enlace en todas partes...pero si que me atrevo a daros un poco la brasa con el tema...)

    un saludin...

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    1. PUes ya sabes Paty, mandame una foto cuando la hagas!!! Un beso!!!!

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  38. ¡Qué romería tan curiosa! ¿Y qué pasa con las piedras que se quedan en el tejado?

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    1. No tengo ni idea Lourdes, me imagino que al día siguiente las quitaran. . . . Un beso!!!!

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