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miércoles, 10 de abril de 2013

surrealismo total, parte I (croquetas de queso)

Ni que se tratara de una impactante y onírica imagen del gran maestro Dalí, este sábado viví una serie de pequeñas calamidades, que nos sacaron a mis acompañantes y a mi unas cuantas sonrisas; pero antes de contaros lo acontecido, os tengo que hacer dos preguntas, que irán acompañadas de sus correspondientes respuestas: ¿Qué hace una persona del pueblo cuando va a la ciudad?, pues nada, no hace nada, pasa totalmente desapercibida, integrándose perfectamente en el bullicio urbano. ¿Que hace una persona de la ciudad en el pueblo? , normalmente también se integra, pero hay algunas veces que lo único que hace es dar el cante, hacer el paleto de una forma tan surrealista, que hasta da la impresión de que lo tenía todo preparado . . . Después de comernos una maravillosa paella, hecha por una chef sin igual, y regarla con el estupendo y novedoso caldo, de la joven y prometedora bodega "Terras do Sindín", nos dispusimos a dar un paseito por el pueblo de mi amiga, al que habíamos ido aprovechando un milagroso día despejado entre tanta lluvia que nos acompaña. Nos metimos por el monte, errorrrrrrr!!!!, y empezaron los traspiés, uno tras otro. Bajando por una cuesta de una pendiente del 70%, mas o menos, le decimos a los niñ@s "Despacito por favor",  pero, inmediatamente, uno de ellos empieza a coger velocidad gritando: "Mami es que esta cuesta me hace correrrrrrrrrr", y empieza a acelerar con sus ricitos al viento, hasta que su madre coraje fue capaz de alcanzarle antes de que se empotrara contra otro de los niños, y se formase un alud de humanos. Se corta nuestro camino, porque llegamos a terreno húmedo y fangoso, y ,claro!!!, por qué vamos a dar la vuelta pudiendo subir por un murito de piedras de un metro por un metro!!! El valiente del grupo se sube, y empieza a pasar a los niñ@s uno a uno, con una sorprendente destreza por parte de los pequeños, que, rapidamente, están en el otro lado . . . mi amiga y yo decidimos ir por el borde del camino fangoso, y al primer paso, mi estupendo botín izquierdo, de serraje y borreguillo, con tacón de madera (calzado ideal para pasear por el monte), se hunde totalmente en el barro empapándome el pie; decidimos dar la vuelta y esperar a que el valiente nos ayude a pasar el muro. Subo de primera, agarrada firmemente a su mano, pero la piedra de 1x1 no es suficiente para los dos  y mi amigo se cae del muro abajo encima de unas silbas (por suerte secas), después de comprobar que estaba sano y salvo (el desastre habría sido mayor si me llego a caer yo encima) miramos a los niñ@s, que no nos sacaban  el ojo de encima, con cara de asombrados, como diciendo "est@s son gilipollas, primero van por el camino,algo que nos prohibieron a toda costa que hiciesemos, y se hunden en el fango, y luego se tiran  del muro abajo"; cuando llegó el cuarto adulto, que se había retrasado un poco porque iba sacándole fotos a todas las piedras, hojas, musgo e insecto que se encontraba a su paso, decidió ir por el camino, pese a que le insistimos que no lo hiciera, y al tercer paso su tenis se hundió, como si de arenas movedizas se tratase, dejándolo atrás sin darse cuenta y metiendo su pie descalzo en todo el barrizal, ahora si que los niñ@s no daban crédito a lo que estaba pasando, y nosotr@s teníamos tal ataque de risa que no podíamos continuar . . . Aquí termina la primera parte de "viaje al surrealismo", y os dejo un sabroso aperitivo, que ya me gustaría a mi tenerlo a mano mientras estaba subida al murito, para coger fuerzas y continuar el camino (aquí)

Croquetas de queso azul

Ingredientes:
  • 500 ml de leche
  • 80 gr de harina
  • 50 gr de mantequilla
  • 25 ml de aceite
  • 100 gr de queso azul
  • Sal
  • Pan rallado
  • Harina
  • Huevo
Ponemos en una sartén la mantequilla con el aceite. Cuando se haya derretido la mantequilla, añadimos la harina y removemos bien. Vamos añadiendo una pizca de sal y el queso troceado.Vamos añadiendo la leche muy poco a poco a remover. Seguimos removiendo hasta que la bechamel se despegue de la sartén. La ponemos en una fuente y la dejamos enfriar en la nevera como mínimo dos horas. Transcurrido ese tiempo hacemos la forma de las croquetas. Las pasamos primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Freímos en abundante aceite y listas para comer.


croquetas de queso azul

22 comentarios:

  1. Teresa....No hay fotos !! Por diosssss esa historia debe de ir acompañada de un buen reportaje fotografico jajajajaj, Os imagino..de verdad que si ..enfangada hasta las pestañas y los peques mas limpios que un vaso después de pasar por el lavavajillas !! Si es que los buenos momentos ocurren asi...Derrepente !! Y anda que irte al monte con botas ...tiene delito como el mio de irme a Teruel con manoletinas un 14 de Febrero !!! Como dice mi amiga Carmina : "Nenas el glamour hay que llevarlo siempre encima " jajajajaj estoy deseando que me cuentes la segunda parte !! un besete
    Mila

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    1. jajjajajaj!!! imla, estoy con tu a miga Carmina, el glamour no lo ppoemos perder, antes muerta que senci lla,jjajajajaj!!! la verdad es que no paramos de reirenos en toda la tarde, sobretodo por la cara de los peques que alucinaban con nosotros!!!!jajajjaj!!! Un beso!!!!

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  2. Ah las bolitas bien, gracias ...jajajajaja tambien tienen buena pinta pero la historia las eclipsa !! jijijji

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    1. Las bolitas deliciosas, si te gusta el queso azul claro!! Otro beso!!!!!

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  3. Por cierto ..que pesada soy ....pero el nombre del restaurante ?? y el pueblo ??? es porque de vez en cuando nos gusta ser aventureros a mi jorgito y a mi :-) un beso y ahora si te dejo ...¡Que pesada soy!!

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    1. El pueblo se llama "A Xesteira" en el concello de "Cotobade" (Pontevedra) y el restaurante no es mas que lacasa de mi amiga que nos hizo una paella suculenta jajjaajj!!!!!! Otro beso mas guapisima!!!!!!!!!!!

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  4. ¡Qué historia más buena!, la estaba leyendo e imaginándola y no podía dejar de reír. Las bolitas tienen una pinta estupenda, pero yo las haría con otro tipo de queso, es que a mi el azul no me va (rarita que es una!!!). Espero ansiosa la segunda parte de la historia. Un besote.

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    1. De rarita nada Arae, lo normal es que a la gente no le gusten mucho los quesos fuertes, pero yo soy una fanatica de cualquier queso, el azul o el cabrales soy capaz de comermelos a cucharadas sin pan ni nada osea que quizas la rara sea yo jajjajaja!!!!! Proximamente el final!!!Un besazo!!!!

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  5. Me encanta el queso,pero si ya dices que has puesto queso azul aún me gusta más.Mira por donde yo hoy también he publicado una receta con queso roquefort..Si te puedes pasar seguro que te va a gustar.....Besets.

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    1. A mi estas croquetas me encantaron porque soy una loca del queso. Ahora me paso a ver lo que has preparado. Un beso!!!!

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  6. Unas croquetas impresionantes guapa, te quedaron perfectas y de queso!
    Bueno, ante esto yo no me resisto!
    Un besito

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    1. Si te gusta el queso azul no dudes en hacerlas porque están buenísimas! Un beso guapisima!!!!!!!!!!

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  7. Que ricas Teresa, tienen una pinta estupenda. Un biquiño

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    1. Gracias Ariela, el queso azul le da un toque exquisito!!! Un besazo guapa!!!!

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  8. Vaya historia!! estoy deseando leer la segunda parte!

    Te he dejado un regalo en mi blog en forma de premio. Te dejo el enlace por si quieres pasarte a recogerlo:

    http://pezenlacocina.blogspot.com.es/2013/04/premio-liebster-award.html

    Un abrazo

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    1. Gracias Ane!!! Ahora mismo me paso! Un besoy bienvenida a endulcemonos!!!!

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    2. Todo un éxito esta historia, todavía no puedo parar de reir.....las imágenes asoman a mi cabeza y se me caen las lágrimas. Tengo a mi compañero en el despacho alucinado. Besos mil. Voy a por la segunda parte.

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    3. Mujer por que te ries??' Con lo dignos que íbamos!!! Jjajajajaja!!!!!!!!!!! Un beso!!!!!!!1

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  9. Jejejej, completamente de acuerdo contigo Tere, no hay más paleto que alguien de la ciudad en un pueblo.
    Las croquetas de queso azul, son una delicia, me encantan las croquetas y a casi todas le suelo echar algo de algun tipo de queso (truquillo que me enseño mi madre), que por cierto tambien las suele hacer redondas y casi tan chulas como las tuyas.
    Un biquiño

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    1. Domingo!!! Que alegría que me visites! Estas croquetas para mi están buenísimas, pero es que soy una fanatica del queso . . . no se porque las croquetas siempre las hago con forma de croqueta menos las de queso que las hago redondas . . . Un besazo!!!!!!!!!

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  10. Jajajajaja!!!Según te leía me he ido imaginando la historia, me partoooo, me imagino cada situación, un día en el campo nunca es aburrido, jejeje!!!Besoteeees!!! Y las bolitas...esta vez me vas a perdonar porque el queso azul....como que no, jijijijiji!!!

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    1. Bueno Vane, puedes cambiar el queso azul por cualquier otro que te guste y listo jajaj!!! Un besazo!!!!

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