Bueno pues un año mas hemos llegado al final!!!!!!!El próximo lunes a las doce de la noche se acaba este duro 2012, sin saber muy bien que nos deparará el 2013, much@s estamos deseando dejarlo atrás de una vez..Después de una cena rodead@s de familia o amig@s nos dispondremos a hacer el ritual de todos los años: comernos las doce uvas.Nos pondremos delante de la tele y a empezar a contar. Los mas puristas lo harán por la primera cadena, otros se aventurarán a cambiar a algún canal privado e incluso los habrá que se las tomen a través de la autonómica. No se que problema hay con lo del carrillon, los cuartos y tal, pero aunque los pobres presentadores se matan a explicarlo siempre hay alguien que no lo pilla. Empiezan las campanadas y con ellas el estres. Te encuentras la pepita de la una mientras la dos ya empieza a sonar y cuando vas en la siete se te empiezan a acumular restos de las anteriores y meterse la siguiente uva en la boca es toda una proeza. Lo normal es que en la doce ya no te quede nada en el plato pero estas medio atragantado y con la boca llena de uvas, lo peor que nos pueda pasar es que ese familiar cabrón te empiece a hacer reír y las pepitas salgan disparadas de tu boca en plan arma arrojadiza. Y después todos los rituales, que si pises con el pie derecho, el anillo en la copa, la ropa interior roja, guiñes un ojo, pidas un deseo, hagas el pino puente y pronuncies tu nombre al revés . . . todo un estres para comenzar el año, que por supuesto vendrá cargado de buenos propósitos: dejar de fumar, ir al gimnasio, adelgazar unos kilos, vida saludable, ser mas amable con el vecino . . . y después de una noche de excesos te vas para casa al acabar de desayunar un chocolate con unos grasientos churros gigantes, tu pitillo en la mano y frunciendo el ceño al encontrarte con el gilipollas del tercero . . . si todavía no tenéis plato para la cena de fin de año os aconsejo este que os traigo hoy, es muy sabroso, fácil y seguro que os gustará.
Lubina guisada
Ingredientes:
- Una cebolla
- Un pimiento rojo o verde.
- Un par de zanahorias
- Tres o cuatro patatas
- Una hermosisima lubina, si puede ser salvaje pues mejor.
- Sal
- Un diente de ajo
- Un chorro de vino blanco
- Aceite de oliva
- Dos tomates
Ponemos en una tartera un fondo de aceite y pochamos todas las verduras menos los tomates. Cuando estén listas añadimos los tomates cortados en cuadraditos y la sal y dejamos que se vaya haciendo la salsa a fuego lento. Añadimos las patatas y la lubina cortada en rodajas, echamos el vino blanco y dejamos que se haga todo a fuego lento durante mas o menos 40 minutos.
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| lubina guisada |
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