operacion bikini again (brochetas de sepia)

Si, efectivamente, soy de ese tipo de personas que está a dieta siempre. A ver, tampoco es que esté gordísima, pero vamos, que con unos kilitos de menos alcanzaría la felicidad completa . . . Cada año, que digo, cada mes, bueno, cada semana, mas bien, cada día, mi marido y yo nos proponemos empezar una dieta sana y equilibrada, hacer algo de deporte y llevar una vida saludable, y mas en estas fechas, que ya estamos a finales de Abril, y dentro de nada expondremos nuestras carnes al sol; una vez mas llega la pesadilla de la operación bikini . . .  Cada lunes de nuestras vidas, mientras desayunamos un pan tumaca con zumo de naranja yo, y un pan de leche con mermelada él, nos proponemos comenzar la dieta (si, ya se, empezando con este desayuno vamos de culo y cuesta abajo, pero la actitud es lo que cuenta, en realidad el sobrepeso es algo mental) . . . Aprovechando que es su día libre (ya sabéis que, para mi desgracia, yo tengo muchos días libres), nos vamos a caminar . . . andamos y andamos, nos recorremos media ciudad, una hora y media caminando, todo va bien hasta que llegamos a casa . . . "joder, que hambre me acaba de entrar", me dice él . . . "Pues yo tengo una sed!!!" contesto yo . . . Y ahí ya la cagamos, en lugar de coger una loncha de jamón de pavo y un vaso de agüita fresca, nos ponemos a cortar chorizo como posesos, acompañado de un buen vaso hasta arriba de hielos con limón y lleno de "Miró" (vermut, para los que no lo conozcáis) . . . "Así no vamos bien, eh??" digo yo mientras mastico la rica longaniza recién cortada . . . "No, así vamos fatal", me contesta él mientras le da un trago al rico aperitivo . . . "De nada nos vale andar una hora y media si luego nos ponemos tibios de embutido . . . Rellena el vermut que aun quedan hielos" . . . "No, la verdad es que no nos vale de nada . . . Corto un poco de queso, no??" . . . Eso sí, luego unas estupendas judías con huevo cocido es nuestro plato de comida, con una rica galleta de barquillo con coco para mi y un café con pastas para él . . . pasa la tarde con nuestros quehaceres diarios y cuando llega la noche, después de haber acostado a los niños, y mientras nos relajamos en el sillón con una cerveza y un bocadillo de jamón serrano (bueno, una pulga, tampoco os vayáis a pensar que nos comemos la barra entera), comentamos: "Oye, pues hoy bien no???, solo hemos comido un plato de judías" . . .  En fin, que como hoy toca asalto, le he mangado a Libia del estupendo blog "Tartis y mas", esta receta super sana y muy fácil de hacer. Gracias Libia por esta maravillosa receta!!!!

TARTIS Y MAS

Brochetas de Sepia

Ingredientes:

• Una sepia
• Cebolla roja
• Pimiento verde
• Tomates cherry
• Ajo
• Aceite
• Limón 
• Perejil

brocheta de sepia

Colocamos en unos palos de brocheta la sepia con las verduras de la forma que mas rabia nos de. Hacer un majado con el ajo, el aceite, el perejil y el limón. Se salan las brochetas y se ponen en una sartén o en una plancha y las vamos pincelando con el majado mientras se van haciendo. La brocheta está lista cuando la sepia esté dorada. Aquí os dejo la receta original para que le hecheis un vistazo.

brocheta de sepia

en galego (tarta tigretón)

Antes de nada, pido perdón a todos os que utilizades aisuduamente o galego por todos os erros que cometerei o longo do post, que imaxino que serán moitos. Tamén pedirlle perdón a todos aqueles que non o entendedes, pero, tereis que permitirme que, hoxe, adíquelle esta entrada o idioma da miña comunidade. É que foi que o outro día leín no xornal unha nova que deixoume perplexa . . . resulta que unha moza mandou o seu curriculo a un hotel asturiano, poñendo como mérito o idioma galego (algo que eu tamén poño no meu); ó final rexeitaron a sua candidatura, pero non foi eso o que asombrou á muller, si no que os asturianos (eses que según o dito son "primos-hermanos" dos galegos) dixeronlle:"No deberías incluir el gallego como mérito, ya que es ridículo, absurdo e innecesario" . . . Manda collóns cos do hotel, seica andan crecidiños os nosos veciños, anda que non haberá turistas galegos por Asturias adiante . . . Teño que recoñecer que de Asturias encántame todo, a súa  paisaxe, a súa gastronomía, e a súas xentes, todo menos os anormais dese hotel (que non sei cal é pero gustaríame sabelo), porque teño que dicir que o galego non é ridiculo, non é absurdo é non e innecesario, contando que, vaiades onde vaiades, atoparedes un galego . . . xa o dician "Zapato Veloz" na súa "Pandeirada sideral", aquelo de "Hay un gallego en la luna, luna, hay un gallego en la luna, luna, hay un gallego en la luna que ha venido del Ferrol" . . . Así que dende aquí prégolle, en particular ós do hotel, e a tod@s en xeral, que non menospreciemos ás linguas veciñas, que todas e cada unha delas son iguais de serias, lóxicas e necesarias . . . ë por iso que hoxe en "Endulcémonos" falamos galego . . . E para poñer fin a esta polémica, arranxemos o tema coméndonos esta tarta tigretón que fara que os chupedes os dedos.

Tarta Tigretón

Ingredientes:

-Para el bizcocho:

• 6 huevos
• 120 gr de azúcar
• 140 gr de harina
• 1 cucharada de levadura
• 80 gr de cacao en polvo

-Para el relleno:

• 250 gr de nata 35% mg
• 4 cucharadas de azúcar
• mermelada de fresa

-Para la cobertura:

• 150 gr de chocolate de repostería
• Una cucharada de mantequilla

Hacemos primero el bizcocho. Batimos las claras a punto de nieve incorporando poco a poco el azúcar-.Batimos las yemas e incorporamos a las claras. Mezclamos la harina con la levadura y el cacao, lo tamizamos todo e incorporamos poco a poco a las claras con cuidado de que no se bajen. Extendemos en una bandeja de horno con papel vegetal la mezcla y horneamos a 170º  de cinco a ocho minutos. Pinchamos para ver si está hecho el bizcocho y sacamos del horno. Ponemos en la encimera otro papel vegetal y volcamos el bizcocho sobre él. Con cuidado de no quemarnos enroscamos el bizcocho en el papel vegetal formando un cilindro y dejamos que se enfríe Montamos la nata y le añadimos las cucharadas de azúcar. Cuando el bizcocho esté frío lo desenroscamos, untamos la nata y encima de la nata la mermelada de fresa y lo volvemos a enroscar. En un cazo fundimos el chocolate con la mantequilla hasta que esté liso y brillante y cubrimos el bizcocho. Dejamos enfriar en la nevera.

tarta tigretón

tumor (pimientos del piquillo rellenos de bacalao)

(Viene de aquí)
Tumor, que palabra tan fea. Al parecer, un tumor es cualquier alteración de los tejidos que produce un aumento de volumen, es decir, un agrandamiento anormal de una parte del cuerpo. Se complica la cosa si el tumor es un teratoma, del griego tera: "pesadilla""monstruo" y oma: "tumor". Entre que a una persona le dicen que tiene una tumoración en una parte de su cuerpo, se le hacen las pruebas pertinentes para saber de que se trata, y se obtienen los resultados, por la mente de dicha persona puede pasar de todo. Si resulta que es una persona positiva no hay problema, seguirá el discurso de "esto no es nada" "seguro que es benigno" "no hay problema ninguno", si es una persona neutra pensará "bueno, puede ser bueno, puede ser malo, voy a informarme para estar preparad@, pero no voy a adelantar acontecimientos y esperaré a la opinión de mi médico", y si es una persona negativa, lo único que le rondará por su mente, probablemente, será: "es maligno seguro", "lo que me espera", "Dios mio ayudame" . . . ahhh!! se me olvidaba, a parte de los positivos, neutros y negativos, hay otro tipo mas : yo misma, nube negra total . . . Hace un mes me dijeron que tenía una tumoración en mi ovario, probablemente un teratoma, es decir, tengo una pesadilla monstruosa de tumor dentro de mi (ya de tener algo, tenerlo a lo grande) . . . "Madre mía, que hago ahora???""En menuda movida que te has metido MariTere" pensé yo, una persona normal se pondría a evaluar la situación, yo, directamente, me vi muerta . . . si, así soy yo, catastrófica total . . . en la espera de resultados de análisis de sangre, tac y demás, me puse a elegir urnas, porque si me van a exponer en el mueble de entrada (a mi me gustaría que me pusieran encima de la tele, pero ya se sabe que con estas planas de ahora es imposible) pues que me pongan en un recipiente mono, elegante y con clase . . . después de pensar en comprarme un arcón congelador para dejarle comidita hecha a mis hijitos (que mi marido se apaña en la cocina, pero vamos, donde esté la comida de mamá que se quite la de los demás) y de buscar el viaje ideal para gastarme todos mis ahorros (que viendo mi cuenta corriente,a lo mas lejos que llegaré será a Estaca de Bares), hoy he ido a por los resultados . . . Apunto estuve de no entrar (no hay nada mejor que nadar en la ignorancia) y hacerme la sorda cuando la enfermera pronunció mi nombre, pero al final, me corté, me comporté como una adulta y entré, tiesa como una vara, en la consulta del señor doctor . . . tras unos momentos de incertidumbre, y después de notar como una gota de sudor corría lentamente por mi sien,el hombre me miró fijamente y me dijo: "Puedes estar tranquila, tu tumor es benigno" . . . Después de unos días de estreñimiento total, sentí tal alivio, que lo único que quería era levantarme, salir corriendo y sentarme en mi baño para desahogarme . . .  "Joderrrr, menos mal, a ver donde ponía el puto arcón lleno de comida" pensé . . . Ahora en serio, es por este motivo por el que he estado algo ausente, en mi mente solo existía el teratoma de los cojones y no podía pensar en otra cosa, por suerte, no es malo, simplemente molesto, por ello es que me lo tienen que quitar . . . Así que antes de la operación, que todavía no se cuando va a ser, y para celebrar que la cosa no es tan grave como en un principio imaginé, os invito a que os metáis entre pecho y espalda estos estupendos pimientos rellenos.Pero antes de ponernos en faena y dejando a parte este humor negro que me caracteriza, brindarle todo mi apoyo a esas personas que pasan por momentos delicados de salud, mucha fuerza y ánimo, siempre pensando en positivo, que para nube negra ya estoy yo.(continúa aquí)

Pimientos rellenos de bacalao

Ingredientes:

• 16 pimientos del piquillo
• 2 trozos de lomo de bacalao desalado
• 150 gr de gambas
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Una cucharada de harina
• 400 ml de leche
• 2 cucharadas de aceite
• una pizca de nuez moscada

Ponemos las dos cucharadas de aceite en una sartén y añadimos la cebolla y el ajo cortados muy finos.Los pochamos unos minutos. Añadimos los lomos de bacalao. Cuando esté cocinado el bacalao le añadimos las gambas y cocinamos todo junto. Añadimos la harina, rehogamos y vamos añadiéndole la leche, cociendo a fuego lento, removiendo, esperando a que espese como si fuese una bechamel. Le añadimos la nuez moscada y rectificamos de sal. Rellenamos con esa mezcla los pimientos y listo para servir. 

pimientos del piquillo rellenos de bacalao

a todo gas 7 (tartaleta de frutas)

Este verano, al parecer, tiene previsto estrenarse la película "A todo gas-7", continuación de una serie de filmes sobre policías, bandas de carreras de coches ilegales y todo ese rollo; lo que no sabíamos hasta ahora es el subtítulo de la obra y los artistas invitados. Pues bien, ya lo tenemos; el título completo será "A todo gas-7 : huy!!! yo no he sido" y la partener de Vin Diesel (protagonista de la saga) será Esperanza Aguirre . . . si, si, nuestra Espe se lanza al estrellato y, según tengo entendido, ayer mismo estuvieron gravando exteriores por la Gran Vía madrileña . . . Resulta que la presidenta del Partido Popular de Madrid, arrolló, en la tarde de ayer, a un policía local y después se dio a la fuga . . . al parecer la susodicha aparcó su vehículo en el carril bus (tramo de calzada de uso exclusivo del transporte público urbano) "con las luces de emergencia puestas", declaró (ahh!! vale, así sí), y fue a un cajero a sacar dinero, cuando un agente se acercó a pedirle la documentación, la mujer arrancó y tiró la moto del policía . . . y tira millas . . . "Pero que hará esa moto en el suelo, yo me piro vampiro", pensaría Espe, esbozando esa maquiavélica sonrisa que tiene, mientras metía la quinta y corría Gran Vía abajo, mientras en el bólido sonaba, a todo volumen, esa mítica canción de "Los Ilegales" que dice: "soy macarra, soy hortera, voy a toda hostia por la carretera", o también aquella del hijo del Fary que versaba:"Y cuanto mas acelero, mas calentito me pongo" . . . Cuando la policía se presentó en su casa, los escoltas les ofrecieron hacer un parte amistoso (hay que joderse con la Espe y su panda) y ante la negativa de los mismos, la política conservadora, correcta y educada, ni corta ni perezosa, declaró "Que???multita y bronquita, no??", "total por una motito de nada"(añado yo) . . . Ante lo acontecido solo hay dos opciones posibles: 1ª- Que esta mujer sea profundamente gilipollas y con una cara mas dura que un muro de hormigón, o 2ª- realmente fue la grabación de la película hollywoodiense y Espe estaba muy metida en el papel . . . Se comenta que el RACE la va a nombrar miembro (perdón, miembra) de honor junto con Farruquito y Ortega Cano . . . Un episodio mas de este país panderetil en el que vivimos . . . Ahhh!!!! y todo mi apoyo a los polis locales que, con un par de huevos, van a denunciar a la Aguirre, o eso dicen . . . Así que para ellos va esta sencillisima receta que hasta Esperanza (por muy hueca que sea) sería capaz de hacer.

Tartaleta de frutas

Ingredientes:

• Una plancha de hojaldre
• Las frutas que queráis, en este caso yo utilicé manzana, kiwi y fresas
• Mermelada de naranja

Estiramos el hojaldre en el molde que vayamos a utilizar. Cortamos la fruta y la disponemos en el hojaldre. Le damos un punto de calor a la mermelada para que extenderla mejor y pintamos con ella toda la fruta. Yo utilicé mermelada de naranja amarga para contrastar con el dulce de la fruta pero podéis utilizar cualquier sabor que os guste. Horneamos en el horno precalentado a 200º hasta que el hojaldre esté dorado. Mas fácil imposible, no????.

tartaleta de frutas

Instrucciones (arroz con leche)

Las  instrucciones son unas indicaciones o reglas utilizadas para algún fin, un conjunto de conocimientos adquiridos para la realización de alguna cosa. Las hay sencillas como las que vienen en la parte trasera de las calcomanías (perdón, tatoos, es que ya sabéis que soy una antigua), que hasta traen dibujado el grifo del agua, las hay engañosas como las de el "abre fácil" (romper por la línea de puntos . . . si, si, los cojones, en algunos casos, ni con una motosierra es posible romper ese insignificante trozo de cartón) y luego están las que no hay Dios que entienda, como por ejemplo, si, si, esas que tod@s estáis pensando, la pesadilla del folleto de montaje de los muebles de Ikea . . . primero te encuentras con esa bolsita terrorífica llena de tornillos de todas las formas posibles e imposibles, piezas practicamente iguales con la única diferencia de un puntito insignificante en la esquina derecha, o tres agujeros en lugar de cuatro . . .  Las osadas personas que se enfrentan a tan temida faena empiezan a sudar nada mas desembalar el material y al acabar de montar, cuando se quedan en la mano tres tuercas, cuatro palitos de madera y una misteriosa balda que es imposible saber donde va, han perdido de dos a tres kilos por la presión sometida, después de haberse pasado tres horas discutiendo con la pareja por la dichosa balda que al final sobró . . . En fin, independientemente de las instrucciones que tengamos delante, lo importante para conseguir el éxito final es seguirlas al pie de la letra, de lo contrario, algo, aunque sea ínfimo, va a se diferente . . .  Y por qué todo este rollo sobre las instrucciones?????, os estaréis preguntando . . .  pues es que resulta que hoy es último domingo de mes, y, como cada ultimo domingo, de mes toca asaltar un blog y seguir al pie de la letra una fantástica receta elegida del blog asaltado . . .  Este mes le ha tocado a "postres originales", pero he de decir, en honor a la verdad, que el que yo he elegido, no es nada original; es un clásico de siempre que a mi, particularmente, me recuerda mucho a mi abuela, porque era un postre que ella hacía mucho.

http://postresoriginales.com/

Arroz con leche

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 200 ml de nata 35% MG
• Canela en rama
• Corteza de limón
• Corteza de naranja
• 70 gr de arroz bomba
• Una pizca de sal
• 130 gr de azúcar
• 15 gr de mantequilla
• 10 ml de ron

arroz con leche

Ponemos a calentar en una olla la leche con la nata y cuando se haya mezclado le añadimos la corteza de naranja, la de limón y la rama de canela, lo llevamos despacio a ebullición. Una vez que haya infusionado lo retiramos del fuego, lo tapamos y lo dejamos reposar todo el tiempo que podamos para que absorba bien los sabores. Quitamos las cortezas y la canela y lo ponemos a fuego lento. Añadimos el arroz y vamos cociendo lentamente sin parar de remover entre 40 y 50 minutos. Cinco minutos antes de acabar la cocción añadimos la sal, el azúcar, el ron y la mantequilla, y seguimos removiendo hasta que se derrita la mantequilla. Lo pasamos a moldes individuales y lo dejamos enfriar. En la receta original podéis ver que la ha finalizado con azúcar caramelizado, yo, en cambio, lo he espolvoreado con canela que es como lo terminaba mi abuela.

arroz con leche

desafío en pelotas (hojaldre de espinacas con requesón)

Hoy podríamos hablar de la muerte de Suárez y de la solemnidad de su despedida, o de la panda de anormales que se liaron a pedradas con la policía el otro día en Madrid, pero sabéis que a mi las frivolidades no me van nada, así que hablemos de algo realmente interesante, algo que haga que España se siente delante del televisor y no lenvanté el culo ni para ir al baño(como cuando Belén Esteban se desintoxicó, vease aquí), algo que me hizo abrir los ojos sin pestañear cuando lo descubrí, y que en lo que pensé varios días, intentando analizar lo que acababa de ver. . . Después de llevarme un gran chasco al ver la tropa que va a "Supervivientes" este año, formada por primos, tíos, novios, hermanos y amantes de famosos de segunda (ahh!! y una tal Pelo Pony, que no se de donde ha salido), tenía que buscar algo en la tele que me llenase ese vacío aventurero y cual fue mi sorpresa que en discovery chanel encontré lo que buscaba . . . Haciendo un zaping rutinario, intentando encontrar algo interesante que ver, me encuentro a un hombre y una mujer desnudos metidos hasta la rodilla en un pantano . . . "Pero que cojones es esto??'', me pregunté, y tras ver unos minutos como aquellos dos la estaban pasando canutas para llegar a un sitio seco descubrí que es un nuevo reality llamado "Desafío en Pelotas" . . . si, la misma cara que estáis poniendo vosotros ahora, la puse yo al enterarme de la temática del programa . . . Al parecer dos personas de distinto sexo y totalmente desconocidas (o eso nos hacen creer), tienen que sobrevivir 21 días en una naturaleza extrema, sin mas ayuda que su maña, capacidad física e imaginación, sin ningún tipo de objetos, ni si quiera ropa ni zapatos . . . Según dicen, es una forma de sentirse vivo, de explorar sin limites y de descubrir como salieron adelante los primeros pobladores . . . Pues que queréis que os diga, si lo que quieren es vivir como en la edad de piedra que apaguen la calefacción un día de invierno, desconecten el lavavajillas después de una multitudinaria comida familiar, o que intenten sacar una mancha de rotulador de la camiseta del niño sin utilizar las toallitas del mercadona(que no se como las harán pero lo quitan todo), eso si que es vivir al limite y no andar por la selva en cueros con un cámara gravando(que me pregunto yo si estará en pelotas también) . . . La recompensa es la satisfacción personal de haber logrado el objetivo, osea que después de estar 21 días mas jodido que Calamardo después de pasarse el día con Patricio y Bob Esponja, no reciben ni un duro, tan solo una  palmadita en la espalda,  unas bragas y unos calzoncillos para taparse sus vergüenzas y adiós, si te he visto no me acuerdo . . . Así que ya sabéis, si queréis sentiros como Adán y Eva por unos días (eso sí, en plan chungo, porque de paraíso "na de na"), no tenéis mas que apuntaros a ese programa; solo os pido que si lo hacéis no dudéis en avisarme, me encantará veros . . . Y por si hay algún valiente (un poco gilipollas pero valiente al fin y al cabo) que se atreva a ir le aconsejo que antes de lanzarse al abismo se tome este fantástico hojaldre de espinacas, para sacar músculo cual Popeye y aguantar el trance con mas fuerza y energía..

Hojaldre de espinacas y requesón

Ingredientes:

• Una plancha de hojaldre
• 500 gr de requesón
• 800 gr de espinacas
• sal

Escaldamos las espinacas en agua hirviendo con sal  durante tres minutos, retiramos del fuego y escurrimos bien. En caliente mezclamos bien con el requesón hasta formar una pasta homogenea. Dejamos enfriar. Estiramos la masa de hojaldre en el molde que vayamos a utilizar y la rellenamos con la mezcla de requesón y espinacas. Horneamos con el horno precalentado a 200º durante 10 o 15 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado

hojaldre de espinacas con requesón

he tendio un cólico . . . o eso creía yo(pollo al curry)

"Mamaita que dolor", así se resume mi última semana. El pasado martes un fortísimo dolor abdominal hizo que me levantase de cama a la una de la madrugada para tirarme en la alfombra a morder el polvo (que por cierto era bastante, ya que hacía unos días que no pasábamos la aspiradora). Tuve que llamar a mi querido marido que esa noche trabajaba (no se por qué estas cosas siempre pasan por la noche y cuando se está solo) y que viniese a ayudarme porque yo no me podía ni mover. Vino la ambulancia, vino también mi hermano para quedarse con mis peques (que no se enteraron de nada los pobres) y allá me fui muerta de dolor. Ya en el hospital parecíamos una escena de "Alguien voló sobre el nido del cuco", imaginaos, yo en  pijama, toda despeinada, con cara de pirada y encogida en el suelo porque era la única posición en que podía aguantar un poco, y mi marido, que venía del trabajo, con su uniforme y todo serio . . . cada vez que entraba alguien en el box le decía "Hay cariño que van a pensar que me escapé del psiquiatrico y me vas a detener, dame la manita anda" y vuelta al suelo a agonizar (anda que lo que tiene aguantado este marido mio no es normal); en fin,que tras varias pruebas, análisis y tal, me dicen que he tenido un cólico nefrítico (eso si, no vieron ni piedra, ni arena, ni nada, pero ese fue mi diagnostico). Me fui para casa encantada con unos maravillosos analgésicos, que me hacían ver flores de colores y lucecitas resplandecientes . . . todo bien hasta que dos días después otra vez ese dolor infernal en mi abdomen volvía a surgir . . . vuelta al hospital, esta vez sin el numerito de la ambulancia, y tras varias pruebas mas, y después de pasarme la tarde en una camilla aparcada en medio de un pasillo de unas urgencias atestadas de gente (pero mira que bien está la sanidad pública, oiga!!!!), me dicen que de cólico nada, que lo que tengo es una torsión de ovario que es lo que me causa ese dolor insoportable . . .  y digo yo, como se puede tener tan mala suerte de que me toque el médico repetidor, el que se perdió la clase en la que coco explica que los ovarios están delante y los riñones están detrás . . . en fin corramos un tupido velo porque si no planto fuego al hospital con todos dentro . . . Por cierto, para los machitos que estéis leyendo esto y que estéis pensando"Ya están estas con sus cositas de ovarios", hagamos una demostración practica: hagan el favor, bajense los pantalones y calzoncillos, cojanse un huevo, retuerzanselo hasta no poder mas . . .  Ya???? . . . pues multipliquen ese dolor con catorcemil y fue el dolor que yo tuve . . . En fin amig@s, ya está, ya ha pasado y ya estoy aquí de nuevo, perdonadme por la ausencia  pero, y ahora en serio, he estado escarallada perdida, tirada en el sillón sin fuerzas para nada, pero ya he vuelto, y para celebrarlo os invito a una comida exótica pero muy sencilla que os va a encantar!!!! (Continúa aquí)

Pollo al curry

Ingredientes:

• 1/2 pechuga de pollo cortada en dados
• 250 ml de nata para cocinar
• Una cebolla
• Un diente de ajo
• Curry
• Sal
• Perejil fresco
• Pan naan
• Arroz salvaje

En una tartera doramos la cebolla y el ajo cortados muy finos. Añadimos la nata, una pizca de sal y el curry al gusto, lo mejor es ir echando poco a poco e ir añadiendo hasta alcanzar el sabor que deseemos. Batimos la mezcla con la batidora para deshacer la cebolla y el ajo y reservamos la salsa. En una sartén doramos el pollo salpimentado y añadimos a la tartera de la salsa. Lo dejamos a fuego medio durante quince minutos, añadimos un puñado de perejil fresco y listo. Yo lo acompañé de un poco de arroz salvaje y pan naan que es un pan hindú que se puede encontrar en cualquier supermercado

pollo al curry