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miércoles, 2 de enero de 2013

EXPRESS: tarta de chocolate y galleta (tarta de chocolate y galleta)

Hace un tiempo nuestra gran colaboradora de este blog, Cala, me preguntaba si tenía alguna receta de la típica tarta de chocolate y galleta. La verdad es que alguna  tengo pero siempre que hice esa tarta el resultado nunca fue el esperado así que la suelo tener un poco apartada de mi cocina; por suerte, otra gran amiga de este blog. Eva, queriéndole rendir a un homenaje a su madre que seguro la estará viendo desde algun lugar, hizo la tarta de galleta que ella siempre le hacía y tuvimos la suerte de que la quiso compartir con tod@s nosotr@s así que aquí os la dejo.

Tarta de chocolate y galleta.

Ingredientes:
  • 250 gr de mantequilla
  • 300 gr de azúcar
  • 300 gr de chocolate de repostería
  • 2 yemas
  • 2 claras apunto de nieve con una cucharada de azúcar
  • Galletas tipo María
  • Un plato de leche con un poco de brandy
Se bate la mantequilla con el azúcar. Se le van incorporando las yemas . Se derrite el chocolate en un microondas y se le añade a la mezcla anterior cuando esté templado. Se montan las claras con la cucharada de azúcar y se añaden a la mezcla anterior. Se mete en la nevera unas 2 horas. Después montamos la tarta. Vamos mojando las galletas en la leche con brandy y poniéndolas en un molde, por encima la mezcla y vamos alternando capa de galletas con capa de mezcla. Decoramos al gusto.
tarta de chocolate y galleta de Eva

6 comentarios:

  1. Una tarta sencilla pero imprescindible esta receta, todo un clásico!!!

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    1. A mi esta se me dá fatallll ..........................

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  2. Te felicito por tu blog, esta tarta se ve genial y muy facil de hacer.
    Un saludo.
    Oliver

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    1. Gracias, me alegro que te haya gustado, bienvenido . . .

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  3. mm que pintaca!!! yo tambien hice una de trufa y también la subi a mi blog:)
    Un saludo.
    http://www.golosolandia.blogspot.com

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    1. Esta no la he hecho yo pero seguro que está buenísima . . .

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