ya vienen los Reyes Magos (helado de turron)

Se acerca el mejor día de todas las navidades. Sus Majestades los Reyes Magos de Oriente ya están camino de su destino y pronto llegarán cargados de regalos. El día de los niños por excelencia está a punto de llegar y con él poner fin, por fin, a estas fiestas.Esperaremos impacientes con nuestros hijos en las calles para ver la gran comitiva, y, después de estar veinte minutos a la intemperie cogiendo sitio, en el ultimo minuto, llegará la "caradura" de siempre pidiendonos paso para sus niños, que son niños y detrás no ven, y meterse delante de los que, por justicia, se merecen el sitio: "Aysss, mujer es que no los voy a dejar solos" . . .  A lo lejos se aproxima Melchor, y la yugular de la mujer empieza a hincharse mientras grita "Aquiiiiii, aquuuuii" y da un salto de vértigo hacia los caramelos que Su Majestad lanza desde su carroza, empujando a los niños y pisándonos el juanete cuando vuelve a su sitio, que en realidad era el nuestro, y se dirige a nosotros con una risa floja "jijiji, perdona hija, es que me emociono . . ." repite la jugada tres veces y, cuando tenemos el pie machacado de tanto pisotón, se va cargada de veinte quilos de caramelos de Oriente,  sin dar las gracias por hacerle un hueco, mientras nuestros hijos nos enseñan orgullosos los cuatro que han podido coger. Nos vamos para casa nerviosos porque los Reyes están a punto de llegar . . . un cuenco con agua para los camellos y galletitas o turrón con unos vasos de leche para sus Majestades que la noche es muy larga y tienen mucho trabajo que hacer, así que un pequeño refrigerio nunca viene mal . . . nos vamos a dormir y al día siguiente llega lo mejor: "Mamáaaaaaaaa, ya vinieron . . . ", esas caritas desempaquetando regalos y viendo que los Reyes una vez mas han leído la carta y han dejado lo que en ella habían escrito es,sin duda, el momento mas mágico de la Navidad . . . Si sois de los que celebráis cena el día cinco en casa os recomiendo este postre para despedirnos del turrón hasta el año que viene.

Helado de turrón

Ingredientes:

• 1 barra de turrón de jijona
• 2 Huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 vaso de nata montada
• 1 vaso de brandy
• Huevo hilado, gotas de chocolate o lo que tengáis por casa para decorar

Se baten las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, se añade el turrón previamente picado y el brandy. Se bate todo hasta que quede una pasta homogenea. Se montan las claras a punto de nieve, se monta la nata y se añaden ambas a la mezcla anterior.Se vierte en un molde y se mete en el congelador unas 6 horas. Sacarlo unos cinco minutos antes de servirlo y adornar con el huevo hilado y las gotas de chocolate.

helado de turrón

endulcemonos

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